Riserva Carlo Bocchino 3,0l mit Pipette - Bocchino

A pohárban a Riserva Carlo Bocchino 3,0 l pipettával – Bocchino mély, meleg borostyánszínben mutatkozik, enyhe rézszínű reflexekkel. Már az első körkörös mozgatáskor sűrű, gazdag és sokrétű illat száll fel. Egyértelműen előtérbe kerül az érett mogyoró, a nemes fa és a sötét karamell. Lágy dohányos, aszalt gyümölcsös, valamint egy leheletnyi kakaós jegyek teszik teljessé az illatképet.

Illatában ez a grappa nagyon hívogató és finoman árnyalt. A mogyoró frissen pörkölt magokra emlékeztet, míg a fahatás nemes hordók hangulatát idézi. A karamell krémesnek és lágynak mutatkozik, barna cukorra és toffee-ra emlékeztető jegyekkel. A dohány elegáns, inkább egy kiváló szivardoboz hangulatát idézi, sosem tolakodó. A szegfűszeg, szerecsendió és némi bors benyomását keltő visszafogott fűszeresség tovább gazdagítja az aromák játékát.

Szájban a grappa lenyűgöző koncentrációt mutat. Textúrája selymes és telt, ugyanakkor nagyon tisztán strukturált. Az alkohol pontosan illeszkedik az összképbe, és úgy hordozza az aromákat, hogy közben nem uralja azokat. A karamell és vanília édeskésnek ható jegyei a fa és dohány száraz, enyhén fanyar árnyalataival találkoznak. A hosszú lecsengésben diós, fűszeres és visszafogottan gyümölcsös benyomások játéka marad meg.

Ennek a Riservának a stílusa határozottan érett, összetett és rendkívül elegáns. Semmi sem harsány vagy kiegyensúlyozatlan, minden harmonikusan kapcsolódik egymáshoz. A nagy, 3,0 literes palack reprezentatív karaktert kölcsönöz neki, és ezt a grappát minden ünnepi asztal vagy bár lenyűgöző látványosságává teszi.

• Intenzív illat mogyoróval, fával, karamellel és nemes dohánnyal
• Meleg borostyánszín rézszínű reflexekkel a pohárban
• Selymes textúra, hosszú és aromagazdag lecsengés
• Érett, összetett stílus finom fűszerességgel és diós maggal
• 3,0 literes dupla magnum palack lenyűgöző látványelemként

Az első korty azonnal mélységet és melegséget hoz. A diós jegyek sokrétűen bontakoznak ki, a pörkölt mogyorótól egészen egy leheletnyi manduláig. A fa finom szantálfa-, cédrusfa- és enyhe vaníliajegyeket kínál. A karamell sosem hat ragacsosnak, inkább elegáns és finom, mint a crème brûlée vékonyra húzott rétege. A dohány sötét, szinte titokzatos összetevőt ad hozzá, amely nagy mélységet kölcsönöz a grappának.

A korty közepén az aromák különösen koncentráltnak hatnak. A visszafogott, sötét gyümölcsös jelleg aszalt fügére és datolyára, talán egy kevés narancshéjra emlékeztet. Az enyhe édesség, a fűszeresség és a száraz hordójegyek egyensúlya mindvégig előtérben marad, és kortyról kortyra újabb ízlelésre csábít. A hosszú lecsengésben ismét megjelenik a fa, a dohány és a dió, enyhén fűszeres árnyalatok kíséretében.

1. Ünnepi menü megkoronázásaként, desszert után
2. Nyugodt élvezeti pillanatokhoz a kandalló előtt vagy az erkélyen
3. Közös különlegességként exkluzív grappa- vagy szeszesital-kóstolón
4. Reprezentatív ajándékként ínyencek és gyűjtők számára
5. Különleges alkalmakra, amikor egy nagy palack maradandó benyomást kelt

A szájérzet lenyűgöző: lágy, sűrű és nagyon kerek. A 43%-os alkoholtartalom struktúrát és erőt ad neki, anélkül hogy csípősnek hatna. Így elegáns, klasszikus, Riserva stílusú grappa születik, amely érettségével és elegáns fahangsúlyaival ragad magával. A mellékelt pipetta különösen pontos kitöltést tesz lehetővé, és minden kóstolás ünnepélyes jellegét kiemeli.

A Riserva Carlo Bocchino 3,0 l pipettával – Bocchino készítése

A Riserva Carlo Bocchino 3,0 l pipettával – Bocchino alapját kiváló olasz szőlőfajták gondosan kiválasztott törkölytételei adják. A piemonti Canelliben működő Distilleria Bocchino hosszú évek óta szorosan együtt dolgozik a régió szőlőtermelőivel. Így friss, aromás szőlőtörkölyből gondosan válogatott alapanyag születik, amelyet gyorsan a préselés után feldolgoznak.

A lepárlás hagyományos, szakaszos működésű lepárlóüstökben történik. Ez az eljárás különösen aromagazdag és finoman strukturált párlat létrejöttét teszi lehetővé. A lassú lepárlási folyamatok során nagy tisztaságú szívpárlat keletkezik, amely később a Riserva alapját adja. Az elő- és utópárlat szigorú elkülönítésének köszönhetően csak a tiszta, kifejező középpárlat marad meg.

A lepárlás után a grappa gondosan kiválasztott fahordókban érlelődik. A hordós érlelés központi szerepet játszik ennél a Riservánál. A nemes fafajták a vanília, karamell, fa és dohány jellegzetes jegyeit adják. A hordó típusától függően enyhe pörkölési tónusok és leheletnyi fűszeresség is megjelenhet. A piemonti éghajlat meleg nappalaival és hűvösebb éjszakáival elősegíti a lassú, egyenletes érlelést.

Az évek során harmonikus párbeszéd alakul ki a grappa és a fa között. Az eredeti szőlőkarakter érzékelhető marad, ugyanakkor a hordójegyek keretbe foglalják és finomítják. A főzde nagy hangsúlyt fektet a kíméletes érlelési időre, amely alatt a grappa kialakítja sokrétűségét. Az érlelés végén kiválasztják a legjobb hordókat, majd ezekből állítják össze a végső cuvée-t.

A Distilleria Bocchino filozófiájának középpontjában az elegancia, a mélység és a határozott eredet áll. A kézműves munka, a tapasztalat, valamint a törköly és a fa iránti kifinomult érzék minden szakaszt meghatároz. A nagy, dupla magnum palack ezt az igényességet hangsúlyozza: azoknak szól, akik különleges pillanatokat szeretnének egy lenyűgöző grappával megosztani.

Fogyasztási javaslatok a Riserva Carlo Bocchino 3,0 l pipettával – Bocchino mellé

A Riserva Carlo Bocchino 3,0 l pipettával – Bocchino elsősorban önmagában, egy kellemes étkezés után mutatja meg erényeit. Ideális választás egy sherrys pohár vagy egy kóstolópohár, amelyben az összetett aromák optimálisan kibontakozhatnak. A 16 és 18 fok közötti fogyasztási hőmérséklet nagyon jól illik hozzá. Így a diós, fás és karamelles jegyek különösen világosan érvényesülnek.

Finom, diót és csokoládét tartalmazó desszertekkel nagyon harmonikus párost alkot. Kiválóan illik hozzá a mogyoróparfé, a keserű csokoládéval készített tarte vagy a karamellszósszal tálalt desszert. Az érett keménysajtok, például a piemonti vagy alpesi sajtok, izgalmas kontrasztot képeznek az édeskésnek ható aromákkal és a fűszeres dohányos jegyekkel.

Koktélok alapanyagaként ez a grappa elegáns vacsora utáni italokhoz használható. A klasszikus Old Fashioned grappa és nem whisky felhasználásával készített változata lenyűgözően emeli ki a fa- és karamelljegyeket. Kevés cukorsziruppal, néhány csepp bitterrel és narancshéjjal, nagy jégkockán tálalva különösen szép összhatást kelt. A vörös vermuttal és bitterrel készített Grappa Manhattan szintén megmutatja ennek a Riservának az érett, fűszeres oldalát.

Egy letisztult italhoz elegendő egy nagy jégkocka egy tumblerpohárban, amelyre a pipettából pontosan kimért mennyiség kerül. Így a grappa precízen adagolható és stílusosan tálalható. Egy narancshéj vagy egy kis darab étcsokoládé tovább kerekíti az élményt.

Ajándékként ez a 3,0 literes palack ideális gyűjtők, üzleti partnerek vagy különleges barátok számára. Ünnepi alkalmakkor, például kerek születésnapon, évfordulón vagy esküvőn ez a dupla magnum a bár középpontjába kerül. Az a közös pillanat, amikor a grappa a nagy palackból a pipettán keresztül a pohárba folyik, emlékezetes marad.

Legyen szó nyugodt estéről szűk körben vagy nagyobb összejövetelről sok vendéggel, ez a grappa minden pillanathoz stílust ad. A mély szín, az összetett illat, a selymes szájérzet és a lenyűgöző palackméret együtt a Riserva Carlo Bocchinót különleges pillanatokhoz illő szeszesitallá teszi.

• További termékek a Bocchino