Absinthe Verte - La Fée

Absinth - Maison Verte tiszta, ragyogó zöld színben pompázik, amely a zöld abszint hagyományára jellemző. A szín a gyógynövényekkel végzett utólagos színezésből származik, és friss, füves megjelenést kölcsönöz. Az első illat édesköménnyel és zöld mentával bontakozik ki. A citromfű virágos, citrusos levéljegyeket hoz. A vanília meleg, édes árnyalatot helyez a bukéba. Kiegészítésként ánizs és enyhe gyógynövényes fűszeresség jelenik meg. Az aroma összetett, mégis világosan vezetett. A szájban az üröm finom kesernyéssége bontakozik ki. Az édeskömény továbbra is jelen van, és selymes alapot képez. A menta frissességet ad a nyelv hegyén. A vanília lágy, hosszan tartó lecsengéssel kerekíti a kortyot. A lecsengés virágos jegyeket, finom fűszeres nyomot és tartós, gyógynövényes visszhangot mutat. Az alkoholtartalom 38,0 térfogatszázalék, ideális lágy italokhoz és finom kevert italokhoz. A palack 0,7 literes, így bőséges teret kínál a stílusos élvezethez.

Absinth - Maison Verte finom textúrával rendelkezik. A szájérzet selymesen sima marad. A gyógynövényes kesernyésség és az édes vanília egyensúlya elegáns hatást kelt. A harmónia végigkíséri a lecsengést.

A Maison Verte abszintjának előállítása

Az alapot finom gabonából származó semleges alkohol vagy tiszta borcefre adja. A párlat a gyógynövények hozzáadása előtt eléri a kívánt tisztaságot. Az üröm a receptúra szívét alkotja. Az édeskömény és az ánizs adják a fő aromákat. A citromfű és a borsmenta frissességet és zöld, leveles illatot kölcsönöznek. A vanília finom édes vonalként szolgál a keverékben.

A gyógynövények kíméletes maceráción mennek keresztül. Ezt lassú, rézüstös lepárlás követi. A desztilláció kis rézüstökben történik. A színezéshez a lepárlómester friss gyógynövényeket használ az utólagos színezés során. A zöld árnyalatot a gyógynövényekből származó klorofill adja. A végső beállítás ellenőrzött alkoholfokon történik. A terméket precíz Stelvin csavarzárral látják el. A palackozás kis tételekben zajlik, és állandó minőséget biztosít.

A technika a régi kézművességet világos, modern szemlélettel ötvözi. A lepárlóművészet nagy hangsúlyt helyez az időre és a hőmérsékletre. Így az illóolajok és a finom aromák megmaradnak az esszenciában. Az eredmény kerek, árnyalt és elegáns.

Fogyasztási ajánlások a Maison Verte abszintjához

Klasszikus felszolgálási javaslat: pohár jéggel, egy abszintkanál és hideg víz. Tölts a pohárba 3 rész vizet és 1 rész abszintot. Alternatívaként tartsd a 4:1 arányt. A cukorcsíkok stílusos megoldást kínálnak az édesítéshez.

A letisztult koktélötletek szabadon engedik a szesz erejét. Az italok a gyógynövényeket helyezik középpontba. A receptek egyszerű eleganciát és világos formát követnek.

1. Absinthe Frappe

1. 40 ml abszint

1. 20 ml limelé

1. 10 ml cukorszirup

1. A jeget erőteljesen rázd össze a shakerben, majd szűrd lehűtött pohárba. Mentalevéllel díszítsd.

2. Death in the Afternoon

2. 30 ml abszint

2. 120 ml pezsgő

2. Óvatosan töltsd az abszintot egy pohárba. Töltsd fel hideg pezsgővel. Röviden keverd meg.

3. Sazerac-stílus

3. Egy leheletnyi abszint a pohár kiöblítéséhez

3. 50 ml rozswhisky vagy konyak, 10 ml cukorszirup, 2 dash Peychaud’s Bitter. Öblítsd ki a poharat abszinttal, majd keverd össze és szolgáld fel.

- Citrom- vagy citrus-héjdarabok kiemelik a frissességet.

- A magas kakaótartalmú finom csokoládé desszertként jól illik hozzá.

- A hosszan érlelt kemény sajt visszatükrözi a gyógynövényes és vaníliás jegyeket.

- A grillezett polip édesköménnyel finom párost alkot.

- A gyógynövényágyon tálalt lazac harmóniát és frissességet hoz.

Az ételválasztás világos vonalat követ: gyógynövények, olaj és citrus. Az édesköménnyel, naranccsal és olívaolajjal készített könnyű saláta erős kontrasztot kínál. A citromtorta vagy a vaníliakrém harmonizál az édes jeggyel. Az olyan tartalmas fogások, mint a gyógynövényes kéregben sült kacsamell, jól ellenpontozzák az aromát.

Az italok közötti szünetekhez egy kis pohár szénsavmentes víz ajánlott. A víz megtisztítja a szájpadlást, és új hangsúlyokat emel ki. A Stelvin zár felbontás után is megőrzi a frissességet.

A Absinth - Maison Verte bárban, klubban és otthoni bárban egyaránt jól használható. A szeszes ital nyugodt estékre éppúgy alkalmas, mint hangos ünneplésekhez. A palackot hűvös, sötét helyen tárold. Így az aroma hosszú ideig stabil és friss marad.

Az élvezethez idő, egy jó pohár és a finom világ iránti nyitottság szükséges. Ez az abszint mély gyógynövényes jegyeket, tiszta fűszerességet és bársonyos lecsengést kínál. Minden cseppje tiszta varázslatot rejt.

• További termékek a La Fée