Nimco

Nimco - Szeszes italok horvát szívvel

Nimco egy horvát szeszes ital gyártó és kereskedő vállalat. A céget 1994-ben alapította Nikola Serdas, miután tizenegy éven át szerzett tapasztalatot a német piacon. Ez idő alatt már Németországban létrehozta a NIM GmbH-t, amely egészen hasonlóan, mint a Nimco, egy szeszesital-portfóliót forgalmazott. 1984-ben hozta a német piacra a Julischkát, egy horvát likőrspecialitást, amely a Sliwowitz szilvapálinkából és a Kruškovac körte-likőrből készül, és amely hamarosan olyan nagy áruházláncokban volt megtalálható, mint a Metro, az Edeka és a Rewe. További együttműködések követték olyan patinás gyártókkal, mint az Istravino és a Bols. A 90-es években a cég különböző részlegeinek megalapítása következett, többek között a horvát leányvállalaté, amely ma a csoport magját képezi. Az eredeti német alapítóvállalatot időközben a svájci Levitan vállalat vette át.

Pillantás a Nimco-katalógusba

A Nimco portfóliója sokszínű, a fókusz azonban a tipikus horvát szeszes italokon van, kiegészítve egy-egy új kreációval. Ma is találhatók a kínálatban régi, horvát márkák, amelyek a posztszovjet időszakban valószínűleg eltűntek volna.

Tipikus horvát italok a portfólióban például:

• Julischka
• Istra Kruškovac
• Istra Bitter
• Pelin Kräuter
• Pepito – egy édes likőr, amely 1952-ben került először piacra

Ehhez társul egy nagy választék gyümölcslikőrből. Így például cseresznye és áfonya szolgál alapul a Moretto almárka likőrjeihez, de fagyöngyöt és mézet is használnak olyan italok előállításához, mint a Biska és a Medica. Azok számára pedig, akik a magasabb alkoholtartalmú gyümölcsös ízeket kedvelik, egy Eau de Vie készül, hangzatos nevén Purist.

Ezek ellenére, vagyis a tipikusan horvát és a modern, divatirányzatokhoz igazodó szeszes italok mellett a Nimco nem zárkózott el a nemzetközi szeszesital-piactól sem. Így olyan klasszikusokat is gyárt, mint a Cobalt Wodka és a Five Corners Gin, továbbá két párlatot is Brioni és Marco Polo néven. Ezekhez a Nimco egy hordókkal teli pincetárral rendelkezik, amelyben az égetett szeszek már 30 éve érlelődhettek. A Brioni-párlatokat már kitüntették az IWSC-n (International Wine and Spirits Competition), legutóbb 2021-ben.

Hogyan születnek az új termékek a Nimcónál

Nimco újra és újra új kihívások elé állítja magát, ezért gyakran bővíti kínálatát új kreációkkal. Nimco maga így írja le ezt a folyamatot:

„Először megszületik az ötlet egy új termékre. Aztán elkezdünk rajzolni papíron, a rajzból kollázst készítünk. Körülbelül 10–15 változatot készítünk, de általában az első változat mellett döntünk. természetesen. Ezután terveket készítünk az üveghez, a záráshoz, a címkéhez, a tárolóedényhez... Egy szeszes italhoz sok különböző alapreceptet készítünk, míg végül a legjobban meg nem egyezünk. Ezután 15–20 színárnyalatot készítünk ebből a legjobb szeszes italból. Nehéz szívvel döntünk egy mellett, de valójában legalább hármat szeretünk. A következő 20 napot azzal töltjük, hogy információs anyagot írunk magáról a termékről. Ez a rész számunkra különös kihívás, mert 5 mondatban kell összefoglalnunk mindazt, amit tudunk és érzünk a termékkel kapcsolatban. Egy új termék kifejlesztésének teljes folyamata 6 és 18 hónap között tart. El tudja képzelni, mit érzünk, amikor a terméket ennyi nap megszállott munkája után meglátjuk a polcokon?”

Az első közülük, az 1994-ből származó, ma is szerepel a kínálatban a Dalmatino Limoncello formájában, jellegzetes, fekete-fehér kivitelű palackjával. A Blacky likőr fekete gyümölcsökből és vodkából szintén ma is kapható, noha már 1999-ben piacra került.