La Mariba Ron Blanco - ‎Felix Rauter

Amikor a napfény visszatükröződik az üvegen, a La Mariba Ron Blanco - ‎Felix Rauter kristálytiszta ragyogásával tűnik ki. Színe tiszta, szinte fénylő, akár egy tengerparti trópusi nap. Már az első pohárban végzett finom körzéskor illat száll fel. Lágy kókuszillat simul az orrhoz, friss trópusi gyümölcsök jegyeivel övezve. Érett ananász, lédús mangó és egy leheletnyi banán csatlakozik hozzá. Ezt finom vanília kerekíti le, amely visszafogott édességet sejtet.

A háttérben finom citrusos árnyalatok jelennek meg, amelyek lime-ra és némi grapefruitra emlékeztetnek. Egy csipet fehér bors és egy leheletnyi friss cukornádlé gondoskodik a feszültségről. Az illat tiszta, hívogató és kellemesen összetett. Szájban ez a fehér rum megmutatja teljes könnyedségét. A korty lágyan, szinte selymesen indul. A kókusz és a vanília nyitja az ízjátékot, majd az egzotikus gyümölcsös jegyek kerülnek előtérbe. Az ananász, a mangóra emlékeztető tónusok és a maracuja leheletnyi íze élénk, nyárias szájérzetet teremt.

A korty előrehaladtával finom édesség bontakozik ki, amely még erőteljesebbé teszi a trópusi hangulatot. A friss cukornád a karibi meleg éjszakákra emlékeztet. A lecsengésben finom fűszeresség mutatkozik. Fehér bors, egy leheletnyi szerecsendió és visszafogott virágos árnyalatok húzódnak meg a háttérben. A lecsengés közepesen hosszú, tiszta és harmonikus marad. Az ízek szépen elhalnak, élesség nélkül, kellemes, enyhén krémes kókuszos és vaníliás benyomással. Ez a rum a puristákat éppúgy meggyőzi, mint azokat, akik karakteres alapot keresnek koktélokhoz.

A gyümölcsösség, az édesség és a fűszeresség egyensúlya a modern rumkedvelők ízlését is eltalálja. Illatában és ízében több réteg bontakozik ki, amelyek minden kóstolást izgalmassá tesznek. Az alábbi pontok találóan foglalják össze ennek a rumnak a karakterét:

• Kristálytiszta, ragyogó megjelenés elegáns csillogással a pohárban
• Kókusz, trópusi gyümölcsök, vanília és finom citrusos jegyek illata
• Lágy, kerek indítás egzotikus-gyümölcsös középrésszel
• Finom fűszeresség a lecsengésben fehér borssal és könnyed virágos tónusokkal
• Sokoldalú alap karibi koktélokhoz és long drinkekhez

Ez a sokrétűség lépésről lépésre bontakozik ki kortyolás közben. A strukturált kóstoláshoz az alábbi sorrend ajánlott:

1. Töltsük a rumot mérsékelt hőmérsékleten egy kóstolópohárba, majd finoman köröztessük meg.
2. Vegyünk mély levegőt, és fedezzük fel a kókusz, a trópusi gyümölcsök és a vanília jegyeit.
3. Kortyoljunk egy keveset, és tartsuk rövid ideig a szánkban, hogy érzékeljük az állagát.
4. Figyeljük meg a gyümölcsösség, az édesség és a fűszeresség alakulását egészen a lecsengésig.
5. Végül értékeljük, hogy tisztán, jéggel vagy koktélban nyújtja-e a legnagyobb élményt.

A La Mariba Ron Blanco - ‎Felix Rauter így ideális társasági alkalmakhoz. Tiszta karaktere illik a laza nyári estékhez, de a kreatív bárpillanatokhoz is. Tiki-pohárban, elegáns tumblerben vagy highball pohárban egyaránt mindig egy leheletnyi karibi hangulatot csempész az alkalomba.

A ‎Felix Rauter-féle La Mariba Ron Blanco készítése

Ennek a fehér rumnak a hátterében átgondolt koncepció és nagy tapasztalat áll. Alapjául kiváló minőségű cukornád szolgál, amelyből először melasz vagy friss lé készül. Ez az alap minden rumkészítés szíve. A kiválasztott élesztőtörzsek elindítják az erjedést, és kialakítják a későbbi aromaprofilt. Az erjedési idő pontos szabályozása gyümölcsös és tiszta tónusokat hoz a cefrébe.

Az erjedést a lepárlás követi. A La Mariba Ron Blanco - ‎Felix Rauter kíméletes feldolgozással készül, amelynek célja a tisztaság és az elegancia. A többfokozatú, oszlopos lepárlás bevett eljárás a finom, tiszta párlat eléréséhez. Az elő- és utópárlat gondos leválasztásának köszönhetően később csak a tiszta középpárlat kerül a rumba. Ez a rész koncentrált formában hordozza a kívánt kókuszos, trópusi gyümölcsös és vaníliás aromákat.

Ezt követően a párlat többnyire csak rövid ideig, gyakran semleges tartályokban pihen. A cél az átlátszó szín és a friss karakter megőrzése. Ebben a szakaszban kiváló minőségű vízzel történik a finomhangolás is. Így alakul ki a kívánt, 37,5 térfogatszázalékos alkoholfok. A készítő lágy harmóniára törekszik, hogy a rum puha és kellemes benyomást keltsen. A szűrés fontos szerepet játszik: kristálytiszta megjelenést és tiszta szájérzetet biztosít.

Az Assindia Spirituosen H. Rauter házának hagyományából származó tapasztalat minden lépésben megmutatkozik. Az eredmény a pohárban is érzékelhető: modern, tisztán felépített, trópusi karakterű Blanco-rum, amely tökéletesen használható a bárban és az otthoni pultnál egyaránt.

Fogyasztási ajánlások a ‎Felix Rauter-féle La Mariba Ron Blancohoz

Ez a rum tisztán, jéggel és mindenekelőtt koktélban bontakoztatja ki erényeit. Azoknak, akik változatlan formában szeretnék megtapasztalni karakterét, a tiszta fogyasztás ajánlott. Egy kóstolópohár kiemeli a kókusz, a trópusi gyümölcsök és a vanília illatát. Egy kisebb jégkocka megnyitja az aromákat, és friss, tiszta benyomást kelt. Igazi színpadát azonban gyümölcsös és üdítő összetevőkkel keverve találja meg.

Ideális belépő egy trópusi rum-tonik. Ehhez töltsünk egy rész rumot és két rész kiváló minőségű tonikot jéggel teli pohárba. Díszítsük egy lime-darabbal és egy vékony ananászszelettel. Így a rum friss, gyümölcsös oldala kerül előtérbe. A klasszikus Daiquiriben még intenzívebb hatást kelt. Ehhez a klasszikushoz a rumot, a friss lime-levet és a cukorszirupot jéggel együtt erőteljesen rázzuk össze. Szűrjük előhűtött koktélospohárba. A savasság, az édesség és a tiszta rumkarakter találkozása vibráló feszültséget teremt a pohárban.

Aki szereti a kókuszt, keverjen Coconut Rum Fizz koktélt. Ehhez töltsünk rumot, krémes kókuszszirupot és friss ananászlevet egy jéggel teli shakerbe. Erőteljesen rázzuk össze, majd szűrjük jégre egy highball pohárba. Öntsük fel egy kevés szódával, és díszítsük ananászlevéllel vagy kókuszreszelékkel. A rum mélységet és szerkezetet ad az italnak, miközben a kókusz és az ananász teljessé teszi az egzotikus összhatást.

A long drinkek kedvelőinek ez a rum megbízható alapként szolgál. Egy egyszerű Rum Cola időtlen kísérő marad. Töltsük a rumot jégre egy tumblerbe, öntsük fel jól behűtött kólával, majd egy lime-gerezddel kerekítsük le. A rum vaníliás és kókuszos jegyei elegánsan kapcsolódnak a kóla fűszerességéhez. Enyhe estékre, balkonon vagy teraszon jó választás a Rum Ginger Highball. A rum, a ginger beer és egy kevés lime-lé jégen, long drinkes pohárban egyesül. Röviden keverjük meg, majd díszítsük gyömbér- vagy limeszelettel. A gyömbér csípős frissessége látványosan emeli ki a rum trópusi oldalát.

Ez a Blanco-rum egyszerű, gyümölcsös bólékban is megmutatja erényeit. Ananászdarabokkal, mangókockákkal, kevés narancslével és szódával könnyű, nyárias bólé készíthető. Adjunk hozzá jégkockákat, hagyjuk rövid ideig összeérni, majd jól behűtve tálaljuk. A rum finom kókuszos és vaníliás tónusokat sző a gyümölcsös ízvilágba. Így a La Mariba Ron Blanco - ‎Felix Rauter sokoldalú társként jelenik meg a bárszakemberek és az otthoni keverők számára egyaránt, amely minden összejövetelt egy leheletnyi trópusi hangulattal tesz gazdagabbá.

• További termékek a ‎Felix Rauter