Ice Chardonnay demi-sec - Blanc Foussy

Az Ice Chardonnay demi-sec - Blanc Foussy a pohárban világos, ragyogó szalmasárga színben tündököl ezüstös reflexekkel. Finom, tartós gyöngyözés emelkedik karcsú láncokban a felszínre, elegáns megjelenést kölcsönözve a pezsgőbornak, amely azonnal magára vonja a figyelmet.

Illatában csábító illatcsokor bontakozik ki krémes vajjal, pörkölt mogyoróval és finom mandulával. A háttérben érett sárga gyümölcsök, lédús körte és némi egzotikus jegy érződik. A briós és a finom sütemények visszafogott illata teljessé teszi az aromaképet, mélységet és bájt kölcsönözve a bornak.

Ízleléskor ez a Chardonnay-ból készült demi-sec pezsgőbor telt, lágy textúrával és élénk frissességgel mutatkozik be. A természetes sav egyértelműen és feszesen strukturálja a bort, miközben a maradékcukor kellemes édességet kínál. A finom diósság érett gyümölcsös jegyekkel, elegáns krémességgel és enyhén olvadó szájérzettel kapcsolódik össze. A gyöngyözés finom és frissítő hatású, a lecsengés közepesen intenzív, elegáns, mandulás árnyalatok kísérik.

Stílusát tekintve ez a pezsgőbor a Loire-völgy modern eleganciáját képviseli. Szerkezete tiszta és egyenes vonalú, savai élénkek, tökéletesen illeszkednek a demi-sec karakterhez. A tanninok a tisztán Chardonnay-ból készült borban természetesen alig jelennek meg, a bor ellenben finomságával, gyümölcsgazdagságával és kifejező textúrájával ragyog.

A Chardonnay szőlőfajta a franciaországi Val de Loire szőlőültetvényeiről származik, amely a finoman gyöngyöző borok nagy hagyományokkal rendelkező régiója. A Loire közelsége, a mésztartalmú és részben kavicsos talajok, valamint a mérsékelt éghajlat olyan pezsgőborokat eredményeznek, amelyekben a frissesség, a gyümölcsösség és az elegancia egyesül.

• Bortípus: pezsgőbor, demi-sec
• Szőlőfajta: Chardonnay, tisztán ebből a fajtából
• Származási hely: Val de Loire, Franciaország
• Szín: világos szalmasárga, ezüstös reflexekkel
• Aromák: vaj, mogyoró, mandula, sárga gyümölcsök, briós
• Alkoholtartalom: 11,0 térf.%
• Maradékcukor: kb. 46 g/l
• Zárás: pezsgősdugó

1. Finom, tartós gyöngyözés
2. Krémes textúra élénk frissességgel
3. Karakteres diós és gyümölcsös aromák
4. Elegáns demi-sec stílus Loire-i finomsággal
5. Ideális pezsgő különleges pillanatokhoz

Az Ice Chardonnay demi-sec - Blanc Foussy készítése

Az Ice Chardonnay demi-sec - Blanc Foussy szőlője a Val de Loire válogatott termőhelyeiről származik. A Loire-völgy Franciaország egyik legsokoldalúbb borvidékének számít. Az Atlanti-óceán és a folyó hatása alatt álló mérsékelt éghajlat enyhe teleket és kellemesen meleg nyarakat biztosít. Ezek a körülmények elősegítik a Chardonnay szőlő lassú, harmonikus érését.

A szőlőültetvények többsége mésztartalmú, részben kavicsos és homokos talajon helyezkedik el. Ezek a talajok tárolják a hőt, jól elvezetik a vizet, és aromatikus tisztaságot, valamint határozott frissességet kölcsönöznek a szőlőnek. Éppen ez a kombináció ideális az elegáns szerkezetű pezsgőborokhoz.

A szüret gondosan, az aromás érettségre és a stabil savakra összpontosítva zajlik. Csak a gyümölcsösség és frissesség tökéletes egyensúlyát mutató szőlő kerül a pincébe. Így már az alapborban kialakul az a stílus, amely később a kész pezsgőborban is érezhető marad.

A pincében a Blanc Foussy nagy hangsúlyt fektet a pontosságra és a tisztaságra. Az alapborok szabályozott hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban erjednek, hogy a finom gyümölcsös és diós aromák tisztán kibontakozhassanak. Ezt követi a pezsgősítés, amelynek során a bor elnyeri elegáns gyöngyözését és jellegzetes demi-sec stílusát. Az expedíciós likőr kellemes édességet ad a pezsgőbornak, és egyben kiemeli krémes textúráját.

A tartályos érlelés középpontjában a frissesség és a tisztaság áll, a fa legfeljebb nagyon visszafogott szerepet kap, ha egyáltalán alkalmazzák. Az eredmény: modern, kifejező Loire-völgyi pezsgőbor hangsúlyos gyümölcsösséggel, finom gyöngyözéssel és elegáns teltséggel.

A Blanc Foussy ház stílusát finom, karakteres, precíz kézjeggyel készített pezsgőborok jellemzik. A hagyomány és a modern pincetechnológia egymásba fonódik. A cél mindig egy olyan borélmény megalkotása, amelyben az élvezet, a finomság és a regionális hitelesség egyesül.

Fogyasztási javaslatok az Ice Chardonnay demi-sec - Blanc Foussy borhoz

Az Ice Chardonnay demi-sec - Blanc Foussy kiválóan alkalmas stílusos aperitifként, ugyanakkor ételek széles választékát is kísérheti. Demi-sec jellegének és diós aromáinak köszönhetően sokoldalú társ finomabb és karakteresebb fogások mellé egyaránt.

Különösen harmonikus ételpárosítások:

• Körtével, őszibarackkal vagy almával készült gyümölcsös desszertek
• Finom mandulás sütemények, macaronok, biscotti
• Krémes desszertek, például panna cotta vagy vaníliamousse
• Enyhén édeskés, ázsiai ihletésű fogások
• Válogatott lágy, krémes sajtok

Aperitifként ez a pezsgőbor fogadások, ünnepségek és barátokkal vagy családdal töltött elegáns esték kísérője lehet. A finom gyöngyözés, a krémes textúra és a csábító diós aromák kombinációja stílusos hangulatot teremt, amely kiválóan illik ünnepségekhez, születésnapokhoz, esküvőkhöz vagy ünnepi menükhöz.

Az optimális felszolgálási hőmérséklet 8–10 °C. Kiváló minőségű pezsgőspohárból a bor finom gyöngyözése, illatos aromái és selymes szerkezete különösen látványosan érvényesül. A jégen jól lehűtött palack egész este friss és frissítő marad.

Tárolásához hűvös, sötét, lehetőleg állandó hőmérsékletű helyiség ajánlott. A palackokat ideális esetben vízszintesen kell elhelyezni, hogy a dugó belső része enyhén nedves maradjon. Megfelelő körülmények között az Ice Chardonnay demi-sec több éven át megőrzi frissességét és aromás kifejezőerejét. Különösen vonzó az első néhány évben a megvásárlását követően, amikor a gyümölcsösség, a diós aromák és a krémesség tökéletes egyensúlyt alkotnak.

Legyen szó egy menü koronázó lezárásáról, édes finomságok kísérőjéről vagy egy különleges pillanat ragyogó középpontjáról: ez a Val de Loire-ból származó pezsgőbor francia életérzéssel párosuló, emlékezetes élményeket kínál.

• További termékek a Blanc Foussy