Georg Breuer

A 20. század eleje óta családi tulajdonban lévő Georg Breuer borászat, amelyet Bernhard Breuer és Hermann Schmoranz vezet, a Rheingau egyik legjobb bortermelője.

Georg Breuer - a Rheingau csúcsborai

A Rüdesheimer Schloßberg csúcsdűlő és a Nonnenberg monopol-dűlő a Rheingau legjobbjai közé tartozik. A Georg Breuer következetesen a legmagasabb minőséget termeli, mivel saját mércéi a régió mércéjét jelentik és jelentik ma is.

A Georg Breuer pincészet 

A Rheingau Rüdesheimből származó hagyományos Georg Breuer pincészetet a szakértők és a borkedvelők a jellegzetes helyi rizling szőlőfajta paradicsomaként tartják számon. A Breuer család a 20. század eleje óta borkészíti ezt a nemes szőlőt a Rajna meredek lejtőin. Különösen a rizling ikon Bernhard Breuer volt az, aki a pincészetet Németország legjobb borászai közé emelte. Egy tragikus sorscsapás után lánya, Theresa Breuer vette át a Georg Breuer pincészet vezetését, és bizonyítja, hogy Németország egyik legjobb rizlingborát még mindig fenntartható termesztési és kézműves módszerekkel állítják elő.

Rheingau, rizling, Rüdesheim - a csúcsborok varázslatos helye

A tartomány határain túlmutató hírnév elsősorban a Rüdesheim és Rauenthal környéki csúcsborászatokon alapul. A szőlőültetvények mintegy 40 hektáron terülnek el, amelynek 62%-a meredek lejtő. És a dűlők nevei, ahonnan a Georg Breuer pincészet kézzelfogható terroirral rendelkező, kiegyensúlyozott borai származnak, úgy olvashatók, mint a csúcsborászatok alapjai, ahogyan azt a nem messze fekvő Geisenheim boriskolájában tanítják. A Berg Schlossberg, Berg Roseneck, Berg Rottland és a Rauenthal melletti Nonnenberg - a Berg a meredek lejtőt jelenti - világszínvonalú borokat kínálnak, amit olyan szakértők is megerősítettek, mint a Falstaff, a Gault & Millau és Robert Parker. 

A Georg Breuer borászat története

Egy csúcsborászat azonban nem lenne csúcsborászat, ha nem lennének szenvedélyes emberek, akik elkötelezettek a borkészítés mestersége iránt, és akiknek csak a lehető legmagasabb minőség elég jó. Bár a Georg Breuer pincészet története már évekkel korábban elkezdődött, az 1970-es évek végén a testvérek, Bernhard és Heinrich Breuer vették át szüleik birtokát, és vezették azt a nemzetközi elismerésig. A legjobb szőlőültetvények felvásárlásával és a Rheingau ma ismert csúcsminőségének elérésére irányuló törekvések vezetőjeként Bernhard Breuer abszolút legendává vált. Annál tragikusabb, hogy a saját ötleteitől és terveitől duzzadó borász 2004-ben hirtelen elhunyt. 

Ennek nyomán alakult meg a Theresa Breuer, Hermann Schmoranz üzemvezető és Markus Lundén pincemester alkotta trió, hogy életben tartsa a pincészetet és Bernhard Breuer örökségét. Sikerrel. Theresa Breuer mozgatórugóként bővítette a pincészetet, és élesítette a szőlészetre való összpontosítást. Ennek eredményeképpen a már eddig is természetes és fenntartható módon működő borászat megkapta a Fair and Green pecsétet. A hektáronkénti 45 hektoliter alacsony hozam, a szezonális zöldítés és a biodiverzitás a monokultúra helyett csak néhány a szőlőben alkalmazott vezérelvek közül. A fenntarthatóság az út, a lehető legjobb érettségű, lédús szőlő az eredmény.

Filozófia és szőlőfajták

Ha kíváncsi, milyen íze van a Georg Breuer pincészetnek, csak meg kell kóstolnia a borokat. Mert ahol a címkén az áll, hogy Georg Breuer, ott a pincészet magas minőségi követelményei is benne vannak. A borok nemcsak a Rüdesheim melletti Rajna-kanyar különleges terroirját tükrözik, hanem egyensúlyt teremtenek az édesség, a savak, az érettség és az ízek között. A mintegy 40 hektárnyi szőlőterületen a következő szőlőfajtákat használják:

• Rizling 27 hektár
• Pinot Noir 4 ha
• Pinot Gris 2 ha
• pinot Blanc, Orlèans és Heunisch egyenként 1,3 hektár

Georg Breuer borok

A rizling a Rheingau és a Georg Breuer egyértelmű első számú bora, amely rendkívül elegáns és intenzív. A Georg Breuer rizling többféle besorolásban kapható. Mindenekelőtt a Berg Schlossberg, Berg Roseneck, Berg Rottland és Nonnenberg csúcsdűlők tudják, hogyan kell egyéni karakterükkel és hosszú élettartamukkal lenyűgözni. A csúcsdűlők szigorú szelekciójának eredménye a Terra Montosa, a csúcsdűlők második tételéből származó cuvée. A Charm rizling - Georg Breuer kedvenc és legkelendőbb bora - lágy és könnyed. A meredek pala- és kvarcittalajok ásványossága a Estate Rüdesheim borban buja módon mutatkozik meg. A portfóliót a fahordóban érlelt burgundi fajták egész sora teszi teljessé, amelyek fehér, vörös és rozé színben is kaphatók.