Fetzer Vineyards

A fenntarthatóság és a biotermesztés a mennyben született párosítás - a  FetzerVineyards már azelőtt, hogy ez menő lett volna. 

A Fetzer Vineyards borai

A kaliforniai Hoplandból származó, magát környezetbarátnak valló pincészet a "ami jó a földnek, az jó a szőlőnek is" mottó szerint készíti borait. A Fetzer kiegyensúlyozott és intenzív ízvilágú borainak köszönhetően pedig a bio-borászattól való bármilyen eltávolodás távoli távlat.

A Fetzer Vineyards borai Mendocino megyéből

A Fetzer Vineyards 1968 óta, amikor az alapító Barney Fetzer egy darab mezőgazdasági területet virágzó szőlőültetvénnyé alakított át, úttörő szerepet játszik a fenntartható szőlőtermesztésben. De ez még nem minden: a Fetzer az első olyan kaliforniai borászatként is elismert, amely fehér szőlőfajtákat, például Chardonnay-t, Gewürztraminer-t és Rieslinget termesztett. A Sundial Chardonnay ihlette ezt a látnoki megközelítést, és 1981 óta nyeri el az ízlések tetszését. Az 1000 Stories Zinfandel, az ünnepi alkalmakra szánt, bourbon hordókban érlelt lila vörösbor nem kevesebbet tud mondani. A Fetzer Vineyards nagy jelentőséget tulajdonít a természetnek, és így az egyes dűlőknek is, amelyek összetéveszthetetlen jellegzetességekkel rendelkeznek. Ennek érdekében a pincészet egész Kalifornia legkeresettebb borvidékein tart fenn parcellákat, ugyanakkor mély gyökereit a Mendocino-völgyben ápolja. Akár az Eagle Peek, akár a Valley Oaks területén - a természetes fekvések a Fetzer díjnyertes csúcsborainak eredeteként mutatkoznak meg.

A Fetzer borok szőlőfajtái

A Fetzer pincészet számos hektáron gazdálkodik Kalifornia északi részén, valamint más szőlőültetvényeken a déli Monterey-völgyben, sőt, néhány parcellát Chilében is művel. Ez a szőlőfajták széles skáláját eredményezi:

• Cabernet Sauvignon
• Syrah
• Ruby Cabernet
• Merlot
• Chardonnay
• Sauvignon blanc
• Pinot Grigio
• Zinfandel (Primitivo)
• Riesling
• Pinot noir
• Gewürztraminer
• Petit Verdot

A természet legjobbja, a természet legjobbja

A Fetzer Vineyards pincészetének minden területén a természetes és fenntartható megközelítés gyökerezik. Ma a pincészet zöldebb, mint valaha, és a CO2-kibocsátása alacsonyabb, mint más pincészeteké. Az energiát 100%-ban szél- és napenergiából állítják elő. A vízgazdálkodás teljes mértékben arra irányul, hogy egyetlen cseppet se pazaroljunk el. A Fetzer Vineyards minden intézkedésénél a hulladékok teljes szétválasztására és újrahasznosítására összpontosít. A Fetzer Farmon komolyan veszik a társadalmi és ökológiai felelősségvállalást, a szőlőtőkétől a kész palackig. Ennek érdekében a borászat lépésről lépésre és évjáratról évjáratra fejlődik. Az egyetlen dolog, ami a több mint 50 éves történelem során nem változott, az a Fetzer borok tiszta és kompromisszumok nélküli, a természettel harmóniában lévő minősége.