Domaine Marcel Deiss

Üdvözöljük a Domaine Marcel Deiss-nál – Kiváló borok az Elzász szívéből

A Domaine Marcel Deiss borászat az elzászi borvidék ékszere. Bergheimben, egy festői faluban található, ami a Route des Vins d’Alsace mentén helyezkedik el, és a régió terroirját egyedülálló módon tükröző kivételes borokról ismert.

A Domaine Marcel Deiss története és filozófiája

A borászatot 1947-ben alapította Marcel Deiss, akinek volt egy víziója: olyan borokat létrehozni, amelyek tökéletesen tükrözik a helyi talaj és éghajlat karakterét. Ma a borászatot Jean-Michel Deiss vezeti, aki a család harmadik generációja. Innovatív megközelítése és a hagyományos módszerek iránti szenvedélye világszerte ismertté tette a borászatot.

Biodinamikus termesztés: A természet tisztelete

A Domaine Marcel Deiss a biodinamikus gazdálkodásáról ismert. Szintetikus anyagok nélkül harmonikus egyensúlyt teremt a szőlő és a talaj között, ami lehetővé teszi a szőlő számára, hogy mélyen gyökerezzen, és a talaj ásványi anyagait teljes mértékben magába szívja. Ez a megközelítés hangsúlyozza minden terroir egyediségét és autentikus borokat termel.

Complantation: Hagyomány találkozik az innovációval

A borászat egyik legfeltűnőbb gyakorlata a úgynevezett Complantation. Ez a régi hagyomány több szőlőfajta egy borvidékben való ültetését jelenti, amelyeket együtt aratnak és erjesztenek. Ez bonyolult és kiegyensúlyozott borokat eredményez, amelyek kiemelik a terroir karakterét.

Elzász: Egy terület páratlan terroirával

A borászat a „Champ de Failles de Ribeauvillé” központjában található, amely régió geológiai sokszínűségével vonzza a figyelmet. A szőlőültetvények területe 38 hektár, amely Rorschwihr, Ribeauvillé, Zellenberg és más települések között terül el. Az éghajlat szárazföldi, forró nyarakkal és hűvös estékkel, amelyek ideális körülményeket teremtenek a szőlő lassú éréséhez.

A talaj különlegességei

Ebben a régióban a talajok a mészkő, agyag és homokkő keverékéből állnak. Ez az összetétel lehetővé teszi a mély gyökérzet kialakulását, és jellegzetes ásványosságot kölcsönöz a boroknak.

A Domaine Marcel Deiss szőlőültetvényei

A borászat neves Grand Cru helyszínekkel rendelkezik, mint az Altenberg de Bergheim és a Mambourg. Ezek közül mindegyiknek megvan a saját karaktere, és hozzájárul a borok sokféleségéhez.

Szőlőfajták sokfélesége

• Riesling
• Gewürztraminer
• Pinot Gris
• Pinot Blanc
• Sylvaner

A bor készítése: Kézműves tökéletesség

A borokat nagy gondossággal erjesztik, általában adalékanyagok nélkül, hogy megőrizzék a terroir karakterét. Az érlelés rozsdamentes acél tartályokban és fapoharakban történik, hogy biztosítsák a kiegyensúlyozott érlelést.

Stílus és bor kategóriák

A Domaine Marcel Deiss számos borstílust kínál, beleértve a száraz fehérborokat, az édes késői betakarítást és akár vörösborokat is. A borok ismertek a komplexitásukról, mélységükről és tartósságukról.

Díjak és elismerések

A borászat számos díjat nyert, köztük a neves borújságírók által készített értékelések során elért 90 pont feletti értékeléseket. A Grand Cru borok világszerte a legmagasabb elismerést élvezik.

Tapasztalja meg a borászat művészetét és Elzász lelkét a Domaine Marcel Deiss borain keresztül – most elérhető online boltunkban!