Domaine de Pellehaut

A Pellehaut név a latin pila szóból származik, amely egy különösen nagy átütő erejű dárdát jelöl. A névhez hasonlóan történelmi a Béraut család múltja is, amelynek birtokában van a Domaine de Pellehaut: a család több mint 300 éve él és dolgozik Montréal-du-Gers-ben, és itt a szőlőtermesztésből él. A család szőlőültetvényekkel rendelkezik a Château de Pellehaut körül – egy kastély körül, amelyhez számos lenyűgöző monda fűződik.

A Domaine de Pellehaut borászatot ma a Béraut fivérek, Martin és Mathieu vezetik, és itt egyszerre elsőrangú és megfizethető országborokat készítenek. Az uralkodó klímát sok napsütéses óra és a Pireneusok felől leereszkedő meleg fönszél jellemzi. A mikroklimatikus feltételek ideálisak például a Colombard, Ugni Blanc, Chardonnay és Sauvignon Blanc termesztéséhez, és az aromában koncentrált gyümölcsök fejlődését teszik lehetővé. Ezekből a Domaine de Pellehaut birtokon élvezetes fehérborokat készítenek.