Di Lenardo

Di Lenardo Ontagnanóból – családi borászat Friuli-ból modern borkoncepcióval

A Di Lenardo borászat Ontagnanóban található, Friuli–Venezia Giulia régióban, Olaszország északkeleti részén. A családi kézben lévő Azienda Agricola Di Lenardo már sok generáció óta a friuli bortermelés képviselője, amely a hagyományos gyökereket modern pincetechnikával és egyértelmű minőségi szemlélettel ötvözi.

A Di Lenardo borai kizárólag saját szőlőültetvényekről származnak, és a birtok filozófiáját tükrözik: fajtajelleges, tiszta és elegáns borokat készíteni, magas fokú fogyasztási élménnyel. Különösen a borászat fehérborai részesülnek nemzetközi figyelemben, és a Friuli modern stílusát mutatják.

A Di Lenardo borászat története

A Di Lenardo család története egészen a 19. századig nyúlik vissza. 1878-ban Giuseppe Di Lenardo megvásárolt egy 1737-ből származó történelmi villát Ontagnanóban, és ezzel lerakta a mai borászat alapjait.

A család már korábban is foglalkozott szőlőtermesztéssel. Történelmi dokumentumok igazolják a család több generációra visszanyúló kapcsolatát a mezőgazdasággal és a szőlőtermesztéssel.

A borászat történetében fontos fordulópont volt az 1987-es év. Ettől az évtől kezdve a Di Lenardo kizárólag saját ültetvényeiről származó szőlőt dolgoz fel. Ezzel párhuzamosan átfogó modernizáció kezdődött az üzemben. A család új szőlőültetvényekbe, modern pincetechnikába és minőségorientált borkészítésbe fektetett be.

A szőlőültetvényeket nagy tőkesűrűséggel telepítették újra, hogy tovább növeljék a szőlő minőségét. A cél kezdettől fogva az volt, hogy karakteres és elegáns, modern friuli borokat készítsenek.

Massimo Di Lenardo és a borászat filozófiája

A borászatot ma Massimo Di Lenardo vezeti. 1998-as évjárat óta ő felel a borkészítésért, és döntően formálja a borok stílusát.

A Di Lenardo filozófiája egy egyértelműen modern irányultságon alapul. Középpontban a gyümölcs tisztasága, a fajták jellegzetessége és a saját ültetvények minősége áll.

A Di Lenardo az alábbiakra összpontosít:

1. Kizárólag saját szőlő feldolgozása

2. Minőségorientált munka a szőlőben

3. Modern pincetechnika

4. A természetes frissesség és aromatika megőrzése

5. Elegáns és könnyen megközelíthető borok készítése

A borászat modern borkoncepciót követ, amelyben a borkészítés precizitása és tisztasága központi szerepet játszik.

A Di Lenardo termőterülete Friuliban

A borászat Ontagnanóban található, Udine megyében, a Friuli DOC területen. Friuli–Venezia Giulia Olaszország egyik legismertebb borvidéke, különösen kiváló minőségű fehérborairól ismert.

A Di Lenardo szőlőültetvényei olyan régióban találhatók, amelyet különleges éghajlati adottságok jellemeznek. Az Alpok és az Adria közelsége ideális feltételeket teremt a szőlőtermesztéshez.

A szőlőültetvények talaja túlnyomórészt kavicsból és agyagból áll. Ez a talajszerkezet jó vízelvezetést biztosít, és támogatja a szőlő minőségét.

Az ültetvények továbbá a következőkből profitálnak:

• A tőkék jó szellőzése

• Kiegyensúlyozott éghajlati feltételek

• Fehér- és vörösszőlő-fajták számára is megfelelő talajok

• Hosszú vegetációs időszakok

A Di Lenardo szőlőültetvényei

A Di Lenardo család mintegy 55 hektár szőlőültetvényt művel egy körülbelül 150 hektáros családi birtokon belül.

A borászat legfontosabb dűlői közé tartoznak:

• Vigne Dai Vieris

• Vigne Da San Martin

• Vigne Da Lis Maris

• Vigna Nuova

• Tiare d’Albe

A szőlőültetvényeket tudatosan választották ki, és modern tőkesűrűséggel telepítették, hogy a szőlő minőségét maximalizálják.

Milyen szőlőfajtákat termesztenek a Di Lenardónál?

A Di Lenardo kínálata nemzetközi és hagyományos friuli szőlőfajtákat egyaránt magában foglal.

Fehér szőlőfajták

• Pinot Grigio

• Sauvignon Blanc

• Chardonnay

• Friulano

• Ribolla Gialla

• Verduzzo

• Malvasia

Vörös szőlőfajták

• Merlot

• Cabernet Sauvignon

• Refosco dal Peduncolo Rosso

• Pinot Nero

A szőlőfajták megválasztása az adott ültetvények adottságaihoz és a borászat filozófiájához igazodik.

A borkészítés a Di Lenardónál

A pincében a Di Lenardo modern technológiára és precíz borkészítésre támaszkodik. A cél a borok frissességének, tisztaságának és aromatikájának megőrzése.

A szőlőt gondosan dolgozzák fel, és hőmérséklet-szabályozással erjesztik. Különösen a fehérboroknál fordít a borászat nagy figyelmet a frissességre és a fajtajellegre.

Az alkalmazott eljárások közé tartozik többek között:

• Hőmérséklet-szabályozott erjesztés

• Érlelés rozsdamentes acéltartályban

• Modern pincetechnika

• A szőlő precíz feldolgozása

Az érlelés túlnyomórészt acéltartályban történik, hogy megőrizzék a szőlőfajták természetes tulajdonságait.

A Di Lenardo borok stílusa

A Di Lenardo borait modern és tiszta stílus jellemzi. Középpontban a frissesség, a gyümölcsösség és az elegancia áll.

A fehérborok aromatikusak, precízek és könnyen érthetőek. A vörösborok kiegyensúlyozott szerkezetet és harmonikus stílust mutatnak.

A Di Lenardo olyan borokat készít, amelyek kiemelik az egyes szőlőfajták karakterét, és visszatükrözik Friuli modern stílusát.

Ismert borcsaládok a Di Lenardótól

A borászat több borcsaládot és ismert tételt készít.

Father’s Eyes

A Father’s Eyes a ház Chardonnay bora, és a Di Lenardo egyik legismertebb tétele.

Gossip

A Gossip a borászat választékába tartozó Pinot Grigio Ramato.

Toh!

A Toh! a Di Lenardo Friulano bora.

Just Me

A Just Me név alatt a Di Lenardo modern és könnyen megközelíthető borokat készít.

Fenntarthatóság a Di Lenardónál

A borászat fenntartható energiaellátásra törekszik. 2009 óta az egész üzemet napenergia látja el.

Fotovoltaikus berendezések használatával a Di Lenardo megújuló energiát termel a borászat működéséhez.

Fedezze fel online a Di Lenardo borokat

A Di Lenardo borai a modern borkészítést, a tiszta stílust és Friuli borkultúráját képviselik. A családi borászat a sokéves tapasztalatot modern technikával ötvözi, és karakteres fehér- és vörösborokat készít saját ontagnanói ültetvényeiről.

Legyen szó Pinot Grigióról, Sauvignon Blanc-ról, Friulanóról vagy Chardonnay-ról – a Di Lenardo borai Friuli sokszínűségét és stílusát mutatják, és a régió legismertebb borai közé tartoznak.