Cuvée Prestige Crémant de Loire Brut - Blanc Foussy

Ragyogó, finoman csillogó szalmasárga szín a pohárban, fölötte élénk, hosszan tartó mousseux: a Cuvée Prestige Crémant de Loire Brut - Blanc Foussy azonnal magára vonja a tekintetet. Finom, kecsesen felszálló buborékok elegáns gyöngysort rajzolnak, és szinte lebegő hatást kölcsönöznek ennek a habzónak.

Illatában összetett aromajáték bontakozik ki. Az érett ananászhoz lédús mangó társul, amelyet friss citrom élénkítő illata egészít ki. A háttérben fehér őszibarack finom jegyei, egy leheletnyi briós és enyhén diós árnyalatok jelennek meg. Ez a kombináció bájos trópusi gyümölcsösséget kölcsönöz a Crémant-nak, amely ugyanakkor tiszta és precíz hatású.

Szájban a Crémant élénk és frissítő. A körülbelül 10 g/l maradékcukorral készülő brut adagolás feszes, mégis kellemesen kiegyensúlyozott stílust eredményez. A gyümölcsös aromák lenyűgözően visszaköszönnek: az ananász és a mangó lédússágot ad, míg a citrom és a finom lime-os jegyek izgalmas hangsúlyt teremtenek. A finoman tagolt savszerkezet végigvezeti az aromákat a szájpadláson, és tiszta, egyenes benyomást kelt.

A buborékosság krémes és precízen strukturált, anélkül hogy tolakodó lenne. Középszájban a habzóbor figyelemre méltó feszültséget mutat a frissesség, a gyümölcsösség és a finom élesztős fűszeresség között. A lecsengés hosszú, elegáns és ásványosan hangsúlyos, citrusosan friss utóízzel, amely újabb kortyra csábít.

• Borszín: ragyogó fehér, szalmaarany csillogással
• Stílus: elegáns, friss, gyümölcshangsúlyos, krémes buborékosság
• Íz: brut, finoman kiegyensúlyozott, étvágygerjesztő
• Alkoholtartalom: 11,5 % vol
• Szőlőfajták: Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc
• Származási hely: Loire-völgye, Franciaország
• Allergének: szulfitokat és kén-dioxidot tartalmaz

A cuvée a Loire-völgy három karakteres szőlőfajtáját egyesíti:

1. A Cabernet Franc struktúrát, finom piros gyümölcsös jegyeket és enyhe fűszerességet kölcsönöz.
2. A Chardonnay eleganciáról, finomságról és tiszta savszerkezetről gondoskodik.
3. A Chenin Blanc élénk frissességet, mélységet és kifejező gyümölcsösséget ad.

Ezek a szőlőfajták együtt olyan habzóbort formálnak, amely lenyűgözően tükrözi a Loire hűvös tisztaságát, az atlanti hatás frissességét és a talajok ásványos jellegét. A Loire-völgy a kristálytiszta, finoman strukturált, egyedi karakterű habzóborairól ismert, és ez a cuvée rendkívül meggyőzően hangsúlyozza ezt a stílust.

A Cuvée Prestige Crémant de Loire Brut - Blanc Foussy készítése

A Cuvée Prestige Crémant de Loire Brut - Blanc Foussy szőlője a Loire-völgy válogatott dűlőiből származik. Az atlanti hatások által meghatározott, viszonylag hűvös éghajlat lassú érést és kifejezett aromatikát biztosít. A mészkő- és palatalajok finom ásványosságot és feszültséget kölcsönöznek a boroknak, míg a löszös és homokos területek további gyümölcsgazdagságot adnak.

A szőlő szüretelése kíméletesen, magas minőségi elvárások mellett történik. A hangsúly az aromás frissességen, a stabil savakon és a kifogástalan szőlőalapanyagon van. A szőlő gyorsan és sértetlenül kerül a pincészetbe, ahol óvatos préselésen esik át. Így a szőlőfajták finom gyümölcsössége tisztán és világosan megmarad a mustban.

Az első erjedés hőmérséklet-szabályozott körülmények között, rozsdamentes acéltartályban zajlik. Ennek köszönhetően az ananász, a mangó és a citrusfélék friss gyümölcsössége különösen pontosan megőrződik. A Cabernet Franc, a Chardonnay és a Chenin Blanc házasítása után a második erjedés hagyományosan palackban történik. Ebben a szakaszban alakul ki a finom buborékosság, amely meghatározóan formálja a Crémant karakterét.

A későbbi seprőn érlelés során a habzóbor összetettebbé és krémesebbé válik. Az élesztőautolízis finom briósos, pörkölt diós és enyhén kekszes fűszeres jegyeket hoz létre. Ezek az aromák harmonikusan kapcsolódnak a gyümölcs lédús egzotikusságához és a tiszta citrusos frissességhez. A Blanc Foussy borászati stílusa a precizitásra, az eleganciára és az egyensúlyra épít, különös figyelmet fordítva a gondosan beállított adagolásra.

Szállítás előtt a degorzsálás eltávolítja a palackból az élesztőüledéket. A gondosan összehangolt expedíciós adagolás lekerekíti az ízprofilt, és megőrzi a Crémant tiszta, friss vonalvezetését. Az eredmény lenyűgöző finomsággal, kortyolásra ösztönző frissességgel és kiegyensúlyozott, harmonikus összhatással ragad magával.

Fogyasztási javaslatok a Cuvée Prestige Crémant de Loire Brut - Blanc Foussy borhoz

Ez a Crémant kiválóan alkalmas elegáns aperitifként. Élénk frissessége és finom buborékossága különösen elegáns módon fogadja a vendégeket. Az egzotikus gyümölcsösség és a citrusos frissesség kombinációja számos étellel harmonizál, és az első fogástól az utolsóig végigkíséri az étkezést.

• Ideális tenger gyümölcseihez és osztrigához
• Kiváló sushi, sashimi és ceviche mellé
• Remekül illik a Loire-régió kecskesajtjaihoz
• Harmonikus könnyű, halas vagy szárnyas előételekhez
• Csábító citromos tartelette-ekhez vagy gyümölcsös desszertekhez

A Cuvée Prestige Crémant de Loire Brut - Blanc Foussy ugyanolyan elegánsan kíséri az ünnepi alkalmakat – például esküvőket, évfordulókat vagy születésnapokat –, mint egy romantikus vacsorát két főre. Fogadások, céges ünnepségek üdvözlő habzóboraként vagy elegáns ajándékként is különleges kisugárzással bír. A klasszikus, pezsgősdugóval zárt habzóboros palackdizájn minden alkalomnak egy csipetnyi luxust kölcsönöz.

Az optimális fogyasztáshoz 8 és 10 °C közötti felszolgálási hőmérséklet ajánlott. Elegáns habzóboros pohárban a Crémant különösen intenzíven bontakoztatja ki aromáit. A pohár karcsú formája finoman a felszínre vezeti a buborékokat, és összegyűjti az összetett illatjegyeket. A hűtőszekrényben vagy borhűtőben történő óvatos hűtés biztosítja a tökéletes fogyasztási hőmérsékletet.

Ez a Crémant kiválóan alkalmas néhány éves tárolásra, különösen hűvös, sötét, állandó hőmérsékletű helyiségben. Ilyen körülmények között megőrzi frissességét, és további finom érlelési aromákat fejleszt. Állítva tárolva, az erős hőmérséklet-ingadozásoktól védve, ennek a habzóbornak a karaktere hosszú ideig megmarad, és a jövőben is nagy örömet szerez a pohárban.

• További termékek a Blanc Foussy