Contessa Rosa Alta Langa Rosé Brut DOCG - Fontanafredda

Feines Lachsrosa mit kupfernen Reflexen leuchtet im Glas und verleiht dem Contessa Rosa Alta Langa Rosé Brut DOCG - Fontanafredda eine aristokratische Ausstrahlung. Aus dem Glas steigen zarte Perlenströme auf, die einen seidigen Mousseux bilden und dem Wein Eleganz und Präsenz schenken.

In der Nase entfaltet sich ein raffiniertes Aromenspiel aus Granatapfel und saftiger Pflaume, begleitet von Orangenzeste und einem Hauch Muskat. Feine Nuancen von Ingwer setzen pikante Akzente, während Lavendel und Basilikum florale und kräuterwürzige Noten schenken. Das Bouquet wirkt vielschichtig, klar definiert und gleichzeitig sinnlich einladend.

Am Gaumen zeigt dieser Rosé-Schaumwein straffe Struktur und lebendige Frische. Die feine Perlage legt sich cremig auf die Zunge, die Säure wirkt präzise und geradlinig. Der Geschmack präsentiert sich trocken im brut-Stil, mit perfekt eingebundenem Restzucker, der Fülle und Länge verleiht, ohne je opulent zu wirken. Zarte Tannine aus dem Ausbau im kleinen Holzfass setzen einen feinen Grip am Gaumen und unterstreichen den anspruchsvollen Charakter.

Die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir aus dem Piemont vereint die Eleganz burgundischer Rebsorten mit der eigenständigen Handschrift der Alta Langa. Chardonnay bringt klare Struktur, Frische und zitrische Noten, während Pinot Noir Fülle, rote Frucht und einen Hauch Würze beisteuert. Die Herkunft aus der kühlen Höhenlage der Alta Langa prägt den Wein mit markanter Spannung und aromatischer Präzision.

• Weinfarbe: Rosé mit lachsfarbenen Reflexen
• Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
• Herkunft: Alta Langa DOCG, Piemont, Italien
• Ausbau: kleines Holz, traditionelle Schaumweinbereitung
• Geschmack: brut, fein strukturiert, elegant
• Alkoholgehalt: 12,5 % vol

1. Intensives, vielschichtiges Bouquet mit Frucht, Würze und floralen Noten
2. Feinperlige Textur mit cremigem Mousseux
3. Präzise Säurestruktur und vibrierende Spannung
4. Eleganter, langer Nachhall mit mineralischer Frische

Im Nachklang gleitet der Contessa Rosa Alta Langa Rosé Brut DOCG - Fontanafredda über den Gaumen mit Noten von Granatapfel, Orangenschale und einem Hauch Lavendel. Die anhaltende Frische wirkt lebhaft, die Holznote bleibt dezent im Hintergrund und rahmt das Aromenspektrum stilvoll ein. Dieser Schaumwein strahlt klassische Alte-Welt-Eleganz aus, verbunden mit moderner Präzision.

Herstellung des Contessa Rosa Alta Langa Rosé Brut DOCG - Fontanafredda

Die Trauben für den Contessa Rosa Alta Langa Rosé Brut DOCG - Fontanafredda stammen aus ausgewählten Weinbergen der Alta Langa im Piemont. Die Region liegt auf höheren Lagen, in denen kühlere Nächte und sonnige Tage für langsame Reife und intensive Aromenausbildung sorgen. Die Böden bestehen aus Kalk, Mergel und Ton, die dem Wein mineralische Spannung und Finesse verleihen.

Die Reben wachsen in gut durchlüfteten Lagen, was kleine, aromatische Trauben mit konzentrierter Struktur fördert. Chardonnay zeigt hier klare, straffe Linien und markante Frische, während Pinot Noir für Tiefe, Farbe und vielschichtige Aromen roter Früchte sorgt. Die Kombination der beiden Rebsorten bildet das Herzstück des Stils der Alta Langa DOCG.

Die Lese erfolgt selektiv, Trauben mit perfekter Reife finden ihren Weg in die Kellerei. Die Beeren werden behutsam gepresst, um einen klaren, sauberen Grundwein mit feiner Frucht und präziser Säure zu erhalten. Ein Teil des Weines reift im kleinen Holzfass, was dem Schaumwein Struktur, Tiefe und eine elegante Würze verleiht, ohne die Frische zu überdecken.

Die zweite Gärung in der Flasche erzeugt die feine, anhaltende Perlage. Während der Reife auf der Hefe gewinnt der Wein an Cremigkeit, Komplexität und subtilen Noten von Brioche und Gewürzen. Die Dosage bleibt zurückhaltend, damit die brut-Stilistik mit ihrer klaren, trockenen Ausrichtung und lebendigen Frische erhalten bleibt.

Das Haus Fontanafredda steht für einen Stil, der Tradition und zeitgemäße Eleganz verbindet. Präzise Selektion, sorgfältige Kellerarbeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein prägen jeden Schritt der Produktion. So entsteht ein Schaumwein, der die Herkunft Alta Langa authentisch widerspiegelt und gleichzeitig mit internationaler Finesse begeistert.

Genussempfehlungen zum Contessa Rosa Alta Langa Rosé Brut DOCG - Fontanafredda

Dieser Rosé-Schaumwein begleitet helle und leichte Speisen ebenso eindrucksvoll wie aromatische, deftige Gerichte. Die frische Struktur und die feine Perlage setzten Akzente zu Meeresfrüchten, Sushi, Carpaccio vom Fisch oder zarten Geflügelgerichten. Zu hellem Fleisch mit cremigen Saucen und feinen Gemüsevariationen entfaltet er seine ganze Klasse.

Auch als Partner zu Antipasti, luftgetrocknetem Schinken, Tapas oder mediterranen Vorspeisen entfaltet der Schaumwein seine Vielseitigkeit. Die Fruchtaromen von Granatapfel, Pflaume und Orange harmonieren mit aromatischen Kräutern, gegrilltem Gemüse oder mildem Käse. Ein eleganter Rosé wie dieser begleitet ein Menü vom Aperitif bis zum leichten Hauptgang.

• Foodpairing: helle und leichte Speisen, helle und deftige Speisen
• Idealer Anlass: Aperitif, Empfang, festliche Momente
• Glasempfehlung: Schaumweinglas mit schlanker Form
• Serviertemperatur: 6–8 °C

Als Aperitif eröffnet der Contessa Rosa stilvoll Empfänge, Feiern oder besondere Abende zu zweit. Die noble Erscheinung der klassischen Schaumweinflasche und die feine Farbe im Glas schaffen ein elegantes Ambiente. Bei festlichen Anlässen bildet er einen glanzvollen Auftakt und begleitet Anstoßen und besondere Augenblicke mit stilvollem Schaumweingenuss.

Die optimale Serviertemperatur liegt bei 6 bis 8 Grad Celsius. Im gut temperierten Schaumweinglas zeigt der Wein seine Frische, die feine Perlage und sein facettenreiches Bouquet am deutlichsten. Eine Lagerung im kühlen, lichtgeschützten Raum in liegender Position bewahrt den Charakter und die Fruchtigkeit. Bei sorgfältiger Aufbewahrung entwickelt der Schaumwein zusätzliche Nuancen und präsentiert sich auch nach einigen Jahren noch ausdrucksstark und elegant.

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