Locus Folle Blanche Val de Loire IGP - Saget la Perrière

Locus Folle Blanche Val de Loire IGP - Saget la Perrière halvány szalmasárgán ragyog a pohárban, fénylő reflexekkel. Már az első megforgatáskor intenzív illat árad fel a ropogós zöld almáról, amelyet friss lime és hűvös, ásványos jegyek kísérnek, nedves kőre és tengeri szellőre emlékeztetve. A korty élénk, tiszta és precíz. A sav feszes és élénkítő, miközben a finoman krémes textúra gondoskodik az egyensúlyról és a hosszan tartó lecsengésről. A száraz stílus lenyűgözően emeli ki a Melon de Bourgogne és a Picpoul szőlőfajták aromatikus tisztaságát, minden nehézség nélkül. A finom, sós érintés a finisben karaktert és mélységet ad a bornak, és kedvet csinál a következő kortyhoz.

• Szín: halvány szalmasárga, ragyogó reflexekkel
• Illat: zöld alma, lime, finom mineralitás
• Íz: száraz, tiszta, citrusosan friss, sós árnyalatokkal
• Textúra: krémes, ugyanakkor karcsú és egyenes vonalú
• Szerkezet: élénk sav, finom szájérzet, közepes test
• Eredet: Val de Loire IGP, Franciaország
• Szőlőfajták: Melon de Bourgogne, Picpoul (Piquepoul Blanc)

1. Illat: friss citrusfélék, zöld alma, ásványos felhangok
2. Korty: feszes, precíz, krémes aláfestéssel, hűvös tisztasággal
3. Finis: citrusos lecsengés, finom sós utóíz

A pohárban a Locus Folle Blanche Val de Loire IGP - Saget la Perrière a Loire-völgy tengeri frissességének stílusos interpretációjaként hat. Az élénk savszerkezet, a 10,5 térfogatszázalékos, mérsékelt alkoholtartalom és a krémesnek ható szájérzet együttese olyan bort teremt, amelyben a könnyedség és a mélység találkozik. A betontartályos érlelés megőrzi a gyümölcs tisztaságát és karakteres mineralitását, míg a seprőn tartás további selymes dimenziót kölcsönöz. Ez a fehérbor az Óvilág stílusát képviseli: fókuszált, terroir-központú és egyértelmű eredetjellel.

A Locus Folle Blanche Val de Loire IGP - Saget la Perrière készítése

A francia Loire-völgy lenyűgöző módon formálja ennek a bornak a karakterét. Az atlanti hatás és a mérsékelt éghajlat között érnek be a Locus Folle Blanche Val de Loire IGP - Saget la Perrière alapjául szolgáló szőlők, hol napos, hol hűvös szelekkel jellemzett körülmények között. A kavicsos, részben homokos talajok mésztartalmú zárványokkal erőteljes mineralitást támogatnak, és tiszta szerkezetet adnak a cuvée-nek. A Melon de Bourgogne és a Picpoul szőlőfajták itt természetes frissességgel és filigrán aromatikával fejlődnek.

A szüret válogatva történik, különös figyelemmel a teljesen beérett, aromákban koncentrált szőlőkre. A gyors, kíméletes szállítás a pincébe megőrzi a frissességet, és elkerüli a felesleges oxidációt. Préselés után a must betontartályokba kerül, ahol az alkoholos erjedés ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. A beton támogatja az egyenletes hőfokszabályozást, és megőrzi a gyümölcs eredetiségét, ízt adó fahatás nélkül.

Ezt követően a bor „sur lie”, vagyis finomseprőn érlelődik. Ez a seprőn tartás adja a bor krémes textúráját és a szinte bársonyos tapintást a szájban. A seprő rendszeres felkeverése intenzívebb szájérzetet és erősebb gerincet biztosít a bornak, miközben a friss citrusgyümölcsök aromái tisztán és könnyedén maradnak jelen. A csavarzár aromastabilitást garantál, és a bor fiatalos kisugárzását egészen a pohárig megőrzi.

A Saget la Perrière birtok a karakteres, erős eredetkapcsolatú loire-i borok specialistájaként ismert. A borász stílusa a precizitásra, a tisztaságra és az élvezhetőségre összpontosít. A technika és a hagyomány harmonikusan fonódik össze: modern pincetechnológia, célzottan használt betontartályok és gondos munka a parcellákon formálnak olyan bort, amely a Loire-t tiszta, enyhén tengeri karakterű arcában tükrözi. Minden palack a hűvös éjszakákról, a szelíd nappalokról és a mész, kavics és homok váltakozó játékáról mesél.

Fogyasztási ajánlások a Locus Folle Blanche Val de Loire IGP - Saget la Perrière borhoz

A bor lenyűgöző eleganciával kíséri a világos, könnyű ételeket. Citrusos frissessége lágyan öleli körül a finoman fűszerezett fogásokat, és kiemeli a filigrán aromákat anélkül, hogy elnyomná őket. Az enyhe halételek, a tengeri fogások vagy a sushi a finis sós vonalának köszönhetően izgalmas ellenpontot kapnak. Szárnyasok fűszernövényekkel, könnyű zöldséges variációk vagy friss nyári saláták mellé is kitűnően érvényesül.

• Tökéletes halakhoz, tengeri fogásokhoz, osztrigához
• Ideális sushihoz, cevichéhez, könnyű carpaccio-változatokhoz
• Harmonikus szárnyasokhoz, világos húsokhoz, finom zöldséges ételekhez
• Összhangban a Loire-vidéki kecskesajttal

Legyen szó teraszon fogyasztott aperitifről, egy nyári menü elegáns kísérőjéről vagy egy baráti este stílusos partneréről, ez a loire-i fehérbor kiválóan illik az alkalomhoz. Friss karaktere a különböző ízlésű vendégek számára is vonzó, és dinamikát visz bármelyik asztaltársaságba. Klasszikus fehérboros pohárból bontakoztatja ki különösen kifejezően a zöld alma, a lime és a mineralitás aromajátékát.

Az optimális szervírozási hőmérséklet 8–10 °C közötti tartományban ajánlott. Ilyen hőfokon mutatkozik meg a bor teljes finomsága: a sav élénk, a citrusos jegyek tiszták, a krémes textúra pedig nagyon harmonikus. A túl magas hőmérséklet elveszi a feszességét, míg a túl alacsony szervírozás kissé visszafogja a finom aromákat.

A bor kiválóan alkalmas az azonnali fogyasztásra a vásárlást követően, ugyanakkor néhány éven át is szép fejlődést mutat. Nyugodt, fénytől védett, állandóan inkább hűvös hőmérsékleten történő tárolás megőrzi frissességét és eleganciáját. A klasszikus, csavarzáras schlegelpalack megjelenése egyszerre stílusos és praktikus, és tökéletesen illik bármely igényesen összeállított fehérbor-válogatásba.

• További termékek a Saget la Perrière