Cantina Valdadige

Olaszország híres borkészítési hagyományáról, valamint kiváló és árnyalatokban gazdag borairól. A Trentino régióban található Etsch-völgyben (Valdadige) a szőlőtermesztést különösen nagy szenvedéllyel űzik, így Trient, Bozen és Verona tartományaiban néhány elsőrangú bort találunk.

Borok jelentős szülőföldről – Cantina Valdadige

1975 óta viselik az ebben a régióban előállított vörös-, rozé- és fehérborok az ellenőrzött eredetmegjelölést, a "Denominazione di origine controllata" (DOC) megnevezést. Ennek az eredetmegjelölésnek a 2014-ben megjelent frissítése tanúskodik e borok kiváló minőségéről és népszerűségéről. Olaszországban sehol máshol nincs még egy ehhez fogható terület ilyen magas minőségi sűrűséggel. Így tehát nem meglepő, hogy a Cantina Valdadige Olaszország egyik vezető minőségi borokat előállító termelőjének számít. 

A Cantina Valdadige kínálatában mindenki talál magának valót

A bor élvezetével kapcsolatban különböző igények léteznek, ezért a régióban több bortermelő fogott össze, hogy egy közös szövetkezeti pincészetben, a Cantina Valdadige-ben, különböző minőségű borokat állítsanak elő. Azok a borok, amelyek Valdadige Veronese megnevezés alatt kerülnek a piacra és nagy népszerűségnek örvendenek, az azonos nevű termelőtől származnak. 

És az éghajlat? 

A Valdadige borvidék az olasz Trentino–Dél-Tirol és Veneto régiókon terül el. A táj, alpesi vidékeivel és mediterrán zónáival, rendkívül sokszínű, és ezáltal ideális feltételeket kínál első osztályú borok előállításához. A közeli Garda-tó, amely enyhítő hatással van az éghajlatra, száraz és meleg körülményeket teremt ezen a vidéken. A talajok nemcsak kellően öntözöttek és rendkívül jó vízáteresztő képességűek, hanem kősóban is gazdagok, a lejtőket pedig bőséges napsütés éri. Mindez optimális helyet biztosít egyedi ízvilágú szőlőtőkék termesztéséhez.

Cantina Valdadige – amiről ismert...

A Cantina Valdadige Veronese termelőtől különösen a Pinot Grigio és a Chardonnay fehérborfajták ismertek és kedveltek. A Pinot Grigio aranysárga árnyalatával, kellemes mézes jegyeivel és élénk savaival hódít. A vörös szőlőfajták közül a Merlot emelkedik ki. A borkedvelők határozott rubinvörös színét és karakteres ízvilágát élvezhetik.

És íme még egyszer a Cantina Valdadige szőlőfajtáinak felsorolása:

• Pinot Grigio
• Chardonnay
• Merlot