Blanc Menetou-Salon AOP - Antoine de la Farge

Blanc Menetou-Salon AOP az Antoine de la Farge-től ragyogó, búzasárga színű, arany reflexekkel, amely rögtön jelzi a bornak a magas minőségét. Az intenzíven illatozó aromatika kifinomult összetettséget tár elénk, melyben érett citrusjegyek, például friss grapefruit és pezsgő citrom, keverednek fehér virágok és egy csipetnyi friss alma árnyalataival. Finom mineralitás és világos sárgabarack árnyalatai mélységet és kifinomultságot adnak az egésznek.

A Rogueban tökéletes harmóniát tapasztalhat a élénk frissesség és selymes textúra között. A bor tiszta savszerkezete kiválóan kiemeli az aromákat. Ízben dominálnak a zöldkörte, fehér barack és egy finom mandulás árnyalat, melyet mineralitásos utóíz észlelhető. Ez a kombináció vékony, visszafogott profilban, hosszan tartó végjegyekkel örvendeztet meg, melyek az elegáns könnyedséggel kápráztatnak el.

Az Antoine de la Farge Blanc Menetou-Salon AOP szürete

Ennek a kivételes fehér bornak az alapját gondosan válogatott Sauvignon Blanc szőlő képezi, mely a Menetou-Salon területen kalkkissal elültetett talajon nő. A hűvös klíma, valamint a napsütés és csapadék kiegyensúlyozott egyensúlya elősegíti a szőlő lassú érését, megőrizve komplex aromáit és jó savtartását.

A szüretet kézzel végzik, hogy a szőlőszemek sértetlenek és optimális érettségben kerüljenek a feldolgozóba. Ezután óvatosan présezik a bogyókat, hogy elkerüljék a keserűségről és biztosítsák a tiszta gyümölcskoszorút. A vinifikáció kontrollált hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban történik, hogy a friss gyümölcsaromák és a mineralitás a legjobban megőrizzék.

A palackozás hosszú és lassú erjesztést alkalmaz, ami időt ad a bornak aromatikus összetettségének teljes kibontakoztatására. Az érlelés részben finomsejten történik, így a bor extra telt és krémes árnyalatokkal gazdagodik. Ez az óvatos kezelés elegáns, harmonikus összhatást eredményez, és hangsúlyozza a Menetou-Salon eredetét és különlegességét.

Ételek ajánlása az Antoine de la Farge Blanc Menetou-Salon AOP-hoz

Blanc Menetou-Salon AOP az Antoine de la Farge-tól kiváló kísérője számos kulináris pillanatnak. A friss sav és finom mineralitás kiválóvá teszi könnyű és közepes testű fogásokhoz, amelyek elegáns aromákkal vannak gazdagítva.

1. Halak és tengeri termékek

• Párolt zander citromos-fűszeres vajjal
• Jacques-bagett ropogós garnélákkal
• Sashimi lazacból vagy tonhalból

2. Friss saláták és vegetáriánus ételek

• Római saláta, kecskesajt, dió és cékla
• Grillezett zöldségolajjal és friss fűszernövényekkel
• Risotto spárgával és citromhéjjal

3. Világos szárnyasételek

• Csirkemell fehérboros szószban
• Fürjeket fűszerekkel és citrommal

„Blanc Menetou-Salon AOP az Antoine de la Farge-tól” frissességével, tisztaságával és finom eleganciájával teljes potenciálját kiaknázva minden élvezeti pillanatot egy kicsi ünneppé varázsol.

• További termékek a Antoine de la Farge