Amarone Wood in GP inkl. 2 Gläsern - Seven Seals

Az Amarone Wood GP-ben, 2 pohárral – Seven Seals már a pohárban elbűvöl mély, meleg barna árnyalatával. Finom rézvörös reflexei a lobogó kandallótűzre emlékeztetnek, és elegánsan emelik ki a whiskyt. Textúrája sűrű és selymes, a pohár falán lassan lefutó cseppek gazdag aromavilágra és erőteljes karakterre utalnak. Már az első meglendítésre bőséges illat bontakozik ki, amely hidat ver a svájci precizitás és az olasz borromantika között.

Orrban az Amarone Wood GP-ben, 2 pohárral – Seven Seals sokrétegű kompozíciót tár fel. Középpontban a lédús cseresznye áll, amelyet sötét mazsola édeskés jegye kísér. Ehhez jönnek a piros bogyós gyümölcsök, amelyek az érett málnára és piros ribizlire emlékeztetnek. Egy leheletnyi szeder mélyíti a képet, sötét gyümölcsösséget hozva játékba. Határozott amarone-hangok a szárított szőlő, füge és szilva jegyeivel érzéki akcentust adnak. Fűszeres árnyalatok – fahéj, szegfűszeg és egy csipetnyi szerecsendió – egészítik ki az illatot. Finom vanília, bársonyos tejcsokoládé és egy kis kakaó mint puha fátyol simulnak rá. Enyhén diós benyomás pirított manduláról és dióról kerekíti le a bukét. A háttérben meleg tölgyfűszer áll visszafogott dohányjeggyel és finom narancshéj-árnyalattal.

Szájban ez a whisky telt, lágy és koncentrált. Az orrban érzett cseresznye itt is határozottan megjelenik, szinte, mint egy besűrített kompótgyümölcs. A mazsola édeskés hatása és a piros bogyósok elegáns játékot teremtenek a teltség és a frissesség között. Étcsokoládé, kakaópor és egy leheletnyi presszókávé mélységet és struktúrát adnak az íznek. Az amarone-hordós érlelés szárított szőlő, datolya és egy kevés méz jegyeiben mutatkozik meg. Finom pörkölt jegyek tölgyből, toffeeből és karamellből nemes fűszerekkel fonódnak össze. Enyhe bors, fahéj és egy csipetnyi édesgyökér izgalmas akcentusokat tesznek, anélkül hogy túlterhelnék a szájpadlást. A textúra krémes és sűrű, a whisky gazdagon borítja be a nyelvet, és minden pillanattal újabb árnyalatokat tár fel. A lecsengésben hosszan tartó melegség marad, sötét bogyós gyümölcsökkel, fával és finom kakaópor-érzettel.

Ennek a whiskynek az aromavilága jól áttekinthető egy kis összefoglalóval:

• Gyümölcs: cseresznye, mazsola, piros és sötét bogyók, narancshéj
• Édesség: karamell, méz, tejcsokoládé, kakaó
• Fűszer: fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, fekete bors, édesgyökér
• Fa: tölgy, visszafogott dohány, pörkölt diófélék
• Textúra: telt, lágy, krémes, hosszú lecsengéssel

Az Amarone Wood GP-ben, 2 pohárral élvezete ideálisan egy olyan harmonikus rituálét követ, amely kiemeli a whisky sajátosságait és a érzékeket a lényegre összpontosítja.

1. A palackot szobahőmérsékletre melegíteni és óvatosan kinyitni.
2. A whiskyt a mellékelt poharak egyikébe tölteni, majd rövid ideig pihenni hagyni.
3. A poharat lassan megforgatni, az aromákat mélyen belélegezni, és csak ezután venni az első kis kortyot.
4. A whiskyt néhány másodpercig a szájban tartani, majd óvatosan lenyelni és követni a lecsengést.
5. További kis kortyokkal tovább élvezni, hogy figyelemmel kísérhessük a pohárban végbemenő fejlődést.

Ez a szett így nemcsak nemes kísérő a saját élvezethez, hanem lenyűgöző ajándék is. A két pohár a közös pillanatok igényét hangsúlyozza, és arra hív, hogy megosszák a whisky összetett karakterét. A whisky hőmérséklettől és levegőztetéstől függően újra meg újra új arcát mutatja. Így dinamikus élvezet születik, amely sokáig emlékezetes marad.

Az Amarone Wood GP-ben, 2 pohárral – Seven Seals gyártása

Ennek a whiskynek az előállításánál a hagyományos kézművesség kifinomult hordóérleléssel találkozik. Alapjául gondosan válogatott gabona, főként kiváló minőségű árpa szolgál. Az árpa malátázása és szárítása után következik az őrlés és a cefrézés. Ekkor oldódik ki a keményítő, és erjeszthető cukorrá alakul. Ebből az édes cefréből az erjedést követően aromagazdag alap jön létre határozott maláta- és gyümölcsjegyekkel.

A lepárlás klasszikus üstökben történik. A lepárlómester eközben precízen választja szét az elő- és utópárlatot a szívtől. Csak az aromailag tiszta szív jut a hordókba. Ez a szív finom malátás jegyekkel és tiszta struktúrával tűnik ki. A lassú lepárlás során a gyümölcsös és édes akcentusok koncentrálódnak. Az eredmény ideális kiindulási alapot nyújt a meghatározó hordós érleléshez.

A különleges karakter az intenzív Amarone-borral korábban töltött hordókban történő érlelés során jön létre. Ezek a hordók még magukban hordozzák a szárított szőlő, a piros gyümölcsök és a fűszeres mélység aromás maradványait. Az érlelés során a whisky és a fa finom kölcsönhatásba lép egymással. A whisky a hordófalakból magába szívja a cseresznye-, mazsola- és sötét bogyós jegyeket. Ugyanakkor a tölgy vaníliával, karamellel és pörkölt aromákkal nemesíti az ízt.

A svájci klimatikus viszonyok elősegítik a kontrollált érlelést. A hőmérséklet-ingadozások mozgásban tartják a folyadékot a hordóban, és fokozzák a kapcsolatot a párlat és a fa között. Idővel a whisky színt, sűrűséget és komplexitást nyer. A barna árnyalat rézvörös reflexekkel teljesen természetes módon alakul ki a hordós érlelés során. Csak akkor kerül sor a válogatott hordók házasítására, amikor a whisky eléri a gyümölcs, a fűszer és a fa kívánt egyensúlyát.

Az érlelés után egy enyhe szűrés tiszta, de aromagazdag palackozást eredményez. A 46 térfogatszázalékos alkoholtartalom erőteljesen emeli ki az aromákat. A 0,7 literes palackba töltéskor a Seven Seals nagy gondossággal jár el. A két hozzáillő pohárral ellátott szett egy további lépésben készül. Így a fogyasztó egy magas minőségű, a szenzorikát és a megjelenést harmonikusan egyesítő összcsomagot kap. A címkén feltüntetett szulfitjelölés a jogszabályi előírásokat követi, és átláthatóságot biztosít a vásárló számára.

Fogyasztási ajánlások az Amarone Wood GP-ben, 2 pohárral – Seven Seals whiskyhez

Az Amarone Wood GP-ben, 2 pohárral – Seven Seals karakteres single whisky különleges pillanatokra. Tisztán fogyasztva fejti ki teljes spektrumát. Ideális a kb. 18–20 °C-on történő élvezet. Nem szükséges nagy korty, a kis mennyiségek jobban kiemelik a karaktert. Néhány csepp szénsavmentes víz szükség esetén még inkább megnyitja a gyümölcsös és az édesen ható jegyeket. A mellékelt poharak ehhez ideális formát kínálnak, mivel összegyűjtik az aromákat, és az orr felé irányítják őket.

Klasszikus whisky-koktélokban is izgalmas erősségeket hoz elő ez az amarone-hatású stílus. Mély gyümölcsössége olyan italokhoz illik, amelyek kevés összetevőből állnak, és a whiskyt helyezik középpontba. Elegáns ötlet az Amarone Old Fashioned. Ehhez ez a whisky adja a magot, és az olasz ihletésű stílushoz kapcsolódik.

Amarone Old Fashionedhez egy darab fehér cukrot tenni a tumblerpohárba, és néhány csepp Angostura Bitters-szel megnedvesíteni. Kevés szénsavmentes vizet hozzáadni, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután 5 cl Amarone Wood whiskyt hozzáadni, majd egy nagy jégkockát tenni bele. A keveréket lassan megkeverni, amíg lágy textúra nem alakul ki. Egy narancshéjat a pohár fölött kicsavarni, és díszítésként a pohárba tenni. Így egy olyan ital születik, amelyben a tiszta whiskykarakter harmonikus édességgel és finom citrusfrissességgel párosul.

Ugyanilyen izgalmas a Red Cask Manhattan, amely a bor- és hordójegyeket hangsúlyozza. Egy keverőpohárban 5 cl Amarone Wood whiskyt 2 cl vörös vermuttal és egy csepp Aromatic Bitters-szel elkeverni. Jégkockákat hozzáadni, majd jól lehűtve megkeverni. Ezt követően egy előhűtött koktélospohárba leszűrni. Díszítésként egy koktélcseresznyét adni hozzá. A whisky szárított gyümölcsjegyei a vermutt fűszerességével társulnak, és intenzív összhangot hoznak létre, amely sötét bogyósokra és érett szőlőre emlékeztet.

Food pairingként ez a whisky nagyon jól illik karakteres, kemény sajtokhoz, például nyers tejből készült sajtokhoz vagy érlelt hegyi sajtokhoz. A magas kakaótartalmú étcsokoládé szintén kitűnő alapot képez. A finom kesernyésség visszautal a whisky kakaós és pörkölt jegyeire. Ugyanígy harmonikusan hatnak a cseresznyés desszertek, mint a Fekete-erdő torta vagy a cseresznyés clafoutis. A whisky amarone-aromáival kíséri a desszertek édességét, és mély fűszerességet ad hozzá. Így olyan harmonikus élvezeti pillanatok születnek, amelyek lenyűgözően állítják középpontba ennek a svájci whiskynek a különleges karakterét.

• További termékek a Seven Seals