Stellenrust

Dél-Afrika egyik legnagyobb, még mindig családi kézben lévő borászata a Stellenrust Stellenbosch borvidékén. Itt 1928 óta készítenek bort. Nemzedékről nemzedékre dolgoztak a birtok fejlesztésén, és ma már learathatják saját szorgalmuk gyümölcseit.

Stellenrust Pincészet – családi borok Stellenboschból

A saját borok mellett a Stellenrust nemrégiben más borászatoknak is felajánlotta, hogy náluk vinifikáltathatják szőlőiket, és azokat saját nevük alatt értékesíthetik. Ebből a kezdeményezésből született meg a JJ Handmade borcsalád, amelyet kizárólag kézi munkával állítanak elő, és a bor közelébe sem kerül gép. Stellenrust ezt szívesen nevezi „francia hatásának”.

Stellenrust „arany háromszöge”

A Stellenrust birtok szőlőültetvényeinek fele az úgynevezett „Arany Háromszögben” található, Stellenbosch egy olyan alrégiójában, ahonnan Dél-Afrika néhány legjobb vörösbora származik. A másik felük a Bottelary Hills dombjain terül el, ahol a hűvös klíma és a friss tengeri levegő kiváló alapot kínál a fehérborok számára. 

A Stellenrust borai ma 4 minőségi szintre oszlanak:

• Kleine Rust
• Premium
• Super Premium
• Ultra Premium

Ezek között megtalálhatók a Dél-Afrikára jellemző szőlőfajtákból, például Pinotage-ból, Shiraz-ból vagy Sauvignon Blanc-ból készült borok. De muskotálybor és pezsgők is szerepelnek a kínálatban.

Stellenrust társadalmi elkötelezettsége

2005-ben a Stellenrust tulajdonosai úgy döntöttek, hogy sikereiket megosztják a hosszú évek óta velük dolgozó csapattal, és tesznek valamit az apartheid – amely 1994-ig tartott – következményeinek enyhítéséért. Többségében színes bőrű munkavállalóikat a saját szőlőterületeik egynegyedének fő részvényeseivé tették, és mindmáig büszkék erre a rendkívül sikeres lépésre.