Roccaperciata

A pincészet Roccaperciata a hagyományos termelést részesíti előnyben, és csak nagyon jó minőségű szőlőt használ. 

Roccaperciata pincészet - temperamentumos borok 

Következetesen kerüljük például a más borászatoktól származó szőlő felvásárlását. Kizárólag a birtok gondosan gondozott szőlőültetvényeinek saját termését használják fel  és dolgozzák fel. Így sikerül a szicíliai Roccaperciatapincészetnek   évjáratról évjáratra a legmagasabb minőségű borokat előállítani. A Roccaperciata vállalati filozófiájához tartozik az is, hogy lemond a nagy termelési mennyiségekről, és helyette a minőségre és a fenntarthatóságra összpontosít. És ez természetesen az ízvilágra is hatással van. A pincészet szicíliai bora nem tömegtermék, hanem a régiót támogató csúcsbor.

Kifinomult vörösborok jó hírnévvel a Roccaperciatától

A szőlőtermesztés mindig is művészet volt a mediterrán Olaszországban, és sok régióban évszázadok óta nagyon szelektíven telepítik és művelik a szőlőültetvényeket. Ez a helyzet Szicíliában is. Roccaperciata különösen kifinomult vörösborok széles választékával bizonyítja magát. A nagy gondossággal telepített és művelt szőlőfajták viszonozzák ezt a szívességet, és gyümölcsös, telt borok alapját adják. A Firriato csoporthoz tartozó Roccaperciata pincészet így képes a termésből olyan temperamentumos ízkompozíciókat létrehozni, amelyek jó hírnévnek örvendenek a régióban és a világ minden tájáról érkező borkedvelők körében egyaránt. A pincészet soha nem tért el a hagyományos feldolgozási módszerektől és a saját szőlőültetvényeiről rendelkezésre álló termésből dolgozik, így garantálva az állandó minőséget.

Találkozunk a borkóstolón

A szicíliaiakról azt mondják, hogy nagyon jó érzékkel rendelkeznek az élvezetekhez, valamint egy bizonyos temperamentummal rendelkeznek. Ha élvez egy jó palackot a Roccaperciata kínálatából, mindkettőt könnyen felismerheti. A borászok temperamentumot és gyümölcsös, testes ízvilágot visznek ízkompozícióikba. A hagyományos termesztésből származó borok reprezentálják a régióban termelt borokat, ugyanakkor különleges minőséggel rendelkeznek. Ez biztosítja, hogy a Roccaperciata termékek számos borkóstolón is megtalálhatóak. Míg a régió lakói nagyra értékelik őket, a borok lehetővé teszik, hogy a világ minden táján a borok szerelmesei kulináris utazást tegyenek a gyönyörű Olaszországba.

És ezek a szőlőfajták a Roccaperciatán termesztett szőlőfajták: 

• Inzolia
• Chardonnay
• Grillo
• Nero d'Avola