Quinta do Portal

Portugália északi részének közepén, nem messze a Douro folyótól található a Quinta do Portal családi borászat, amely a boutique pincészet koncepciója szerint palackokba zárt szenvedéllyel dolgozik. 

Quinta do Portal borok

Legyen szó a legfinomabb, száraz DOC Douro borokról, kiváló minőségű portóikról vagy nemesédes muskotályborokról – a minőségi borok minden fajtájának készítésébe a Quinta do Portal a szívét-lelkét beleadja.

Meredek dűlők és 100 hektár szőlőültetvény

A Quinta do Portal projekt, amely az 1990-es évek elején indult, egy százéves birtokra épül, ahol a Branco család már a 19. század vége óta portóit készít. Ma a borászatot körülölelő szőlőültetvények mellett még négy további dűlő (Quinta dos Moros, Quinta do Confradeiro, Quinta da Abelheira és Quinta do Manuela) is a család tulajdonában van. A meredek teraszokon főként őshonos fajták, mint a Touriga Nacional, Gouveio és Viosinho teremnek, de nemzetközi fajták is, például a Tinta Roriz, ahogyan Portugáliában a Tempranillót nevezik. 

A fenntartható művelésnek, a sokszínű szőlőfajtáknak, a különböző magassági fekvéseknek, a változó napfény-expozíciónak és a különböző összetételű talajoknak köszönhetően a Quinta do Portal pincészet hatalmas választékban rendelkezik kitűnő szőlőalapanyaggal. A finom borok és a kiegyensúlyozott portók a szenvedélyből és elkötelezettségből született eredmények, amelyeket nemzeti és nemzetközi szinten is elismernek.

Fajtaválaszték

Fenntartható és kíméletes művelés mellett a következő őshonos és nemzetközi szőlőfajták élvezik az ideális feltételeket a portugáliai Sabrosa hegyvidékein:

• Touriga Nacional
• Tinta Roriz
• Moscatel
• Viosinha
• Touriga Franca
• Tinta Barroca
• Gouveio
• Rabiagato
• Malvasia Fina
• Verdehlo
• Sauvignon Blanc

Quinta do Portal portói bor

Miután a Touriga Nacional, Tinta Roriz és Touriga Franca hármasát kézzel szedik és kis mennyiségekben a pincébe szállítják, érvényesül Paulo Coutinho (bor) és Jeremy Bull (portói) borászok teljes szakértelme. Az irányított maceráció Lagaresben, nagy rozsdamentes acél erjesztőtartályokban, valamint zárt hordókban egyaránt történik. Ezután a feljavított bor használt hordókba kerül a hónapokig, évekig tartó érlelésre. Legyen szó az 1 éves, Pinhãóból származó Quinta dos Moros Vintage Portóról vagy a 40 éves Tawny Portóról – a Duoro vidék telt, karakteres portóiból a Quinta do Portalnál nincs hiány. Az őshonos fajták utánozhatatlan stílusa a hosszú hordós érleléssel párosulva hosszú éveken át meggyőző marad.

Érdekességek a Quinta do Portalról

• Henry Vizetelly „Facts about Port and Madeira” című könyvében megemlíti, hogy a Quinta do Portal birtokot nem sújtotta a filoxéravész. Ezzel a pincészet egyedülálló a térségben.
• A 2009 óta művelt és 2017 óta a család tulajdonában lévő Quinta da Manuela dűlő az Região Demarcada do Douro „A” besorolásával rendelkezik. Ezáltal a Douro-völgy egyik legjobb fekvésének számít. 
• A birtoknak tulajdonítják, hogy elsőként engedett nőket szüretelni a Douro-völgyben. Henry Vizetelly leírása szerint a mámoruktól a tőkék között táncoló hölgyek látványa kétségkívül mulattató volt, ám nem éppen illedelmes.