Molinari

Molinari - a parfümtől a likőrig

A Molinari Sambuca-t Angelo Molinari alapította Civitavecchiában, Olaszországban 1945-ben. Molinari, mint parfümőr, kifejlesztette a Molinari Sambuca Extrát, amely egy édesköményből készült likőr. Hamarosan sikerült a gyermekeivel, Marcellóval és Mafaldával közösen elérniük, hogy az italt a világhírű Via Veneto éttermeinek italátlapján szerepeljen. A Molinari család kiaknázta kapcsolatait, hogy a világsztárokkal népszerűsítsék terméküket. Ezeket a kezdeteket nem felejtették el: Rómában ma is megtalálható a Terrazza Molinari, amely egy tetőtéri étterem, ahol egész nap mediterrán ételeket és Molinari koktélokat szolgálnak fel.

A Molinari sikere megérkezik

A siker olyan nagy volt, hogy a Molinari család 1974-re már a második gyárát is üzembe tudta helyezni Colfelice-ben. 1975-ben Angelo Molinari elhunyt, és Marcello, Mafalda és testvérük, Antonio átvették az üzletet. Az 1980-as években virágzott az export üzletág, és a Sambuca hamarosan világszerte jelen volt. Az akkori reklámszlogen így hangzott: "Bárhova is mész, Molinari ott van". 2003-ban megjelent a Molinari Caffé, a Sambuca kávéval való finomítása, egy recept, amelyet régóta kitaláltak, de azelőtt sosem valósították meg. 2017-ben először frissítették a híres Sambuca üveget, hogy jobban illeszkedjen a kor ízléséhez. 2020-ban pedig a 75 éves évfordulót ünnepelték a ital különkiadásával.

A Molinari sikerének nagy része a hatékony reklámstratégia, amelyet a család már a kezdetektől követett. Az éttermekben kezdtek, és a szájhagyományra építettek, de a televízió megjelenésével sikerült időben reklámspotokat elhelyezniük a műsorokban, így a márka ismertsége folyamatosan nőtt. 

2006-ban Mafalda megalapította a Molinari Alapítványt, amely tudományos kezdeményezések támogatására jött létre. 2015 óta megváltozott az alapítvány célja, és most hátrányos helyzetű gyermekek támogatásával foglalkozik.

A Molinari Sambuca készítése

A Sambuca alapanyaga az édeskömény, egy örökzöld trópusi növény. A magokból olajokat vonnak ki, amelyeket alkohollal, cukorsziruppal és titkos gyógynövény- és fűszerkeverékkel kevernek össze a híres ital előállításához. A Molinari család alkalmazkodik az időkhöz, a gyárak teljes mértékben a fenntartható termelésre álltak át, és például saját árammal látják el őket.