Aromák 🍷 Dicht strukturierter Malbec mit konzentrierter dunkler Frucht, moderner Edelstahltank Ausbau und eleganter, samtiger Tanninstruktur für eindrucksvollen Rotwein Genuss
🍽️ Perfekter Speisebegleiter zu gegrilltem Rind, geschmortem Lamm, würzigem Wild und aromatischem Ofengemüse für unvergessliche Genussmomente bei Tisch
🌍 Charakterstarker sortenreiner Malbec aus Armawir in Armenien vom Erzeuger AKOOM mit intensiver Herkunftsprägung und beeindruckender Aromenfülle
Malbec trocken - AKOOM
Örményország Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
buy_12_save_5
csomagolás!
További információ a következőkről Malbec trocken - AKOOM
A Malbec trocken - AKOOM a pohárban mély, sötét rubinvörös színben jelenik meg, a peremén ibolyás reflexekkel átszőve. Már az első körbelendítésre intenzív illat száll fel az érett szeder, sötét szilva és lédús fekete cseresznye jegyeivel. Finom ibolyaárnyalatok és enyhe fűszeresség kerekítik ki a bukét, érzéki, szinte bódító kisugárzást kölcsönözve a bornak.
Szájban a Malbec trocken - AKOOM sűrű textúrával és koncentrált gyümölcsaromával mutatkozik meg. Lédús szeder találkozik érett szilvával, sötét cseresznyével, valamint visszafogott kakaó- és fekete bors jegyekkel. A sav élénk, tiszta és jól integrált, a tanninok érettek, finoman csiszoltak és bársonyosak. Így egy erőteljes, mégis elegáns vörösbor születik, amely határozott szerkezettel öleli körbe a szájat, és hosszan megmarad.
A szájban lenyűgöző mélység bontakozik ki, a szerkezet kiegyensúlyozottnak és harmonikusnak hat. A Malbec fajtára jellemző fűszeresség a sötét gyümölcsaromákkal egyesülve stílusos összképet teremt. A lecsengés hosszú és aromagazdag, hosszan megmaradó fekete cseresznye, szederzselé és ibolyavirág-árnyalatokkal.
Ez a fajtatiszta Malbec az örményországi Armawir borvidékről származik, egy feltörekvő régióból, ahol a hagyományos borkészítés története a modern pincetechnikával találkozik. A tőkék kontinentális jellegű klímán nőnek, meleg, száraz nyarakkal és hűvös éjszakákkal, ami lenyűgöző aromagazdagságot ad a szőlőnek.
- Szőlőfajta: 100% Malbec
- Eredet: Armawir, Örményország
- Borkategória: száraz vörösbor
- Alkoholtartalom: 13,5 V/V%
- Érlelés: acéltartály
- Szüret: gondos kézi szüret
- Palackméret: 0,75 l Bordeaux-palack, modern és letisztult
- Stílus: Óvilág modern jegyekkel
- Intenzív sötét gyümölcsaromák
- Sűrű, mégis selymes textúra
- Jól kiegyensúlyozott savszerkezet
- Érett, finomszemcsés tanninok
- Hosszú, aromagazdag lecsengés
A Malbec trocken – AKOOM készítése
A Malbec trocken - AKOOM szőlője gondosan kiválasztott armawiri dűlőkből származik, Örményország nyugati részéről. Az éghajlat kontinentális jellegű, forró, száraz nappalokkal és lényegesen hűvösebb éjszakákkal. Ezek a hőmérséklet-különbségek lassú, egyenletes érlelést biztosítanak, és felerősítik a Malbec gyümölcsaromáit.
A talaj túlnyomórészt meszes és agyagos szerkezetű, vulkanikus hatásokkal. Ez a kombináció finomságot, szerkezetet és karakteres aromaképet ad a boroknak. A tőkék mélyen gyökereznek, így szárazabb időszakokban is stabil ellátáshoz jutnak, ami a szőlőszemek koncentrációját támogatja.
A szüret kézzel, fürtről fürtre történik közvetlenül a szőlőben. Csak teljesen érett, aromagazdag fürtök kerülnek a kisméretű szüretes ládákba, hogy sértetlenül érkezzenek a pincébe. Ott szigorú válogatás következik a rostálóasztalon, mielőtt a bogyókat kíméletesen bogyózzák és előkészítik az erjesztésre.
Az erjesztés hőmérséklet-szabályozott acéltartályban zajlik. Így a friss, sötét gyümölcsaromák tisztán megőrizhetők, miközben kialakul a Malbecre jellemző mély szín és szerkezet. A törköly óvatos lenyomásával csak a bogyóhéjak legjava kerül a mustba. A tanninok így finomságot nyernek, anélkül hogy belső erejüket elveszítenék.
Az erjedést követően a bor továbbra is acéltartályban pihen finomseprőn. Ez az érlelés további krémességet kölcsönöz, és a tanninokat lágyan simulóvá teszi, anélkül hogy a gyümölcs frissességét és precizitását elnyomná. A borász stílusa egyértelműen érződik: a szőlő maximális kifejezőereje, tiszta gyümölcs, letisztult, modern vonalvezetés és határozott, de elegáns szerkezet.
Fogyasztási ajánlások a Malbec trocken – AKOOM mellé
Ez a Malbec ideális választás karakteres fogásokhoz és aromagazdag ételekhez. Sűrű szerkezete és sötét gyümölcsössége magabiztosan kíséri a fűszeres komponenseket éppúgy, mint a grillpörzs jegyeit. Különösen izgalmas párosításokat ad húsételekkel, tartalmas vegetáriánus fogásokkal és érett sajtokkal.
- Grillezett marhahús vagy bárány fűszerkéreggel
- Párolt marhapofa vagy ökörpofa gyökérzöldségekkel
- Fűszeres vad- vagy báránysültek
- Sütőben sült zöldségek mediterrán fűszerekkel és gombával
- Érett keménysajt vagy karakteres hegyi sajt
A mindennapokban ez a bor ünnepélyesebbé teszi az otthoni estét, legyen szó baráti, kötetlen vacsoráról vagy egy meghitt, kettesben eltöltött élményről. Ugyanígy meggyőző választás ünnepi alkalmakhoz is, az elegáns vacsorától a díszes ünnepi asztalig. A modern, letisztult Bordeaux-palack határozott, értékes megjelenést ad az asztalon.
Az ideális szervírozási hőmérséklet 15 és 18 °C között van, vörösboros pohárban. Kinyitva és kevéssel fogyasztás előtt levegőztetve az aromák még jobban kibomlanak, a gyümölcsösség, a fűszeresség és a szerkezet még hangsúlyosabban lép előtérbe. Így a karakteres vörösbor teljes spektruma lenyűgözően tárul fel.
Rövidebb-közepes érlelési időszakra hűvös, sötét, állandó hőmérsékletű hely ajánlott. A palackokat ideális esetben fekve tároljuk, hogy a dugó érintkezzen a borral. A töltést követő első években a bor gyümölcsdomináns, élénk oldalát mutatja. További palackos érleléssel nő az összetettség, erőteljesebbé válnak a fűszeres jegyek, a tanninok pedig még kerekebbé és selymesebbé válnak.
A Malbec trocken - AKOOM így egy karakteres, kifejező örményországi interpretációja a fajtának, amely a gyümölcsintenzitást, a szerkezetet és az eleganciát egyesíti, és a kifinomult borrajongók elvárásainak is megfelel.
- További termékek a Mijnaberd
Kemény tények
