La Chablisienne

Die Geschichte des Weinguts La Chablisienne aus dem Burgund beginnt bereits 1923. Unter der Leitung von Abbé Balitrand schlossen sich eine Reihe von Winzer zusammen, um den wirtschaftlichen Schwierigkeiten dieser Zeit besser zu begegnen. Mitten in den Chablis-Weinbergen gründeten sie gemeinsam eine Kooperative, der Ursprung des heutigen Weinguts, zur Vermarktung ihrer Weine.

Die Weinberge von Chablis gehören zu den ältesten in Frankreich. Der außergewöhnliche Ruf der Weißweine, die aus Chardonnay-Trauben hergestellt werden, hat sich über viele Jahre hinweg in allen Teilen der Welt verbreitet. An beiden Ufern der Serein angebaut, umfassen die Rebflächen des Weinguts siebzehn Dörfer.

Der einzigartige Charakter der Weine stammt aus den kalkhaltigen Böden. Der Kalkanteil stammt zu einem Großteil aus Sedimenten fossiler Meerestierchen. Dieser außergewöhnliche Boden, der an einigen anderen Orten auf der Welt zu finden ist, verleiht dem Terroir seine Mineralität, Finesse und unvergleichlichen Eleganz.