Delibori

A Delibori borászat székhelye Calmasinóban található, a Bardolino Classico borvidék szívében, a Garda-tóra néző dombokon. 1971-ben alapította Walter Delibori és Giorgio Cristoforetti, és mind a mai napig családjaik vezetik és működtetik.

A borászatról

A Delibori borászat 50 éves vállalati múltra tekinthet vissza. A calmasinói pincészet egy integrált rendszer, amely gondozza a szőlőt, préseli a szőlőt, palackozza és forgalmazza a borokat. Ehhez modern eljárásokat alkalmaznak, mint például a kíméletes préselés, az erjedés hőmérsékletének szabályozása és a membránszűrés a stabilitás növelése érdekében. Ezek a technikák biztosítják az autentikus terméket, megóvják annak minőségét és garantálják a maximális higiéniát.

A borvidékek

A Delibori mintegy 220 hektár szőlőültetvénnyel rendelkezik, amelyek vagy a vállalat tulajdonában vannak, vagy az általa műveltek. A termőterületek a Garda-tó környékétől egészen Verona tartomány legfontosabb DOC-vidékeiig terjednek.

• Bardolino
• Custoza
• Lugana
• Valpolicella
• Soave

A borok

A Delibori termelése magában foglalja azokat a borokat, amelyek Verona nagy borkészítési hagyományát alkotják: a híres Amarone-t, Ripasso-t és Valpolicellát. Emellett Soave, Lugana és Custoza. A Delibori olyan válogatott borokat is készít, amelyek főként Verona tartományában termesztett szőlőfajtákból készülnek, mint a Pinot Grigio, Chardonnay, Cabernet Sauvignon és Merlot.