Château Minuty

Gabriel Farnet, a mai tulajdonosok nagyapja, 1936-ban vásárolta meg a Château Minuty-t.

Château Minuty – szőlőtermesztés Saint-Tropez öble felett

III. Napóleon uralkodása idején ez a Château Minuty volt a Germondi család ékköve, akik a félszigeten, Calvaire és Saint-Tropez öble között építették. Gabriel Farnet új szőlőültetvényeket telepített, saját pincét épített, Château Minuty-t ragyogó pompájában restaurálta, és megalapozta a birtok kiváló hírnevét. Még ma is számos villa és szálloda büszke rá a Côte d’Azuron, hogy a Château Minuty korai, testes burgundi palackjaiból néhánnyal rendelkezik.

Provenszáli szőlőtermesztés Carignan-tól Grenache-ig

Amikor Farnet lánya, Monique, és férje, Etienne Matton átvették a birtokot, hagyományos provanszi szőlőfajtákat telepítettek, következetesen ügyeltek a hozamcsökkentésre és a magas minőségre, és tovább építették a Château Minuty-borok jó hírnevét.

És hogyan néz ki ma a Château Minuty?

Ma a birtok jövője biztosan a testvérek, Jean-Etienne és François Matton kezében van; ők a Carignan- és Ugni blanc-tőkéket nagyrészt Grenache- és Rolle-fajtákra cserélték, modernizálták a birtokot, és ma már karcsú, friss, elegáns rozéborokra összpontosítanak, amelyek egyszerre fiatalosak és igényesek.

A szőlőfajták

A Château Minuty  többek között a következő szőlőfajtákat termeszi: 

• Cinsault
• Grenache
• Syrah
• Tibouren
• Mourvedre
• Semillon
• Ugni Blanc
• Vermentino