Château Giscours

AChâteau Giscours Franciaország egyik nagy múltú borászata. Itt régi hagyományok szerint készítenek bordeaux-i borokat.

Egy klasszikus Margaux a Château Giscours-tól

Eredetileg csak egy őrtorony volt, de Pierre de Lhomme, egy gazdag ruhakereskedő 1552-ben megvásárolta a földet, birtokot alakított ki belőle, és elültette az első szőlőtőkéket. A család minden generációval bővítette a birtokot. A 19. században a Pescatore és a Cruse családok építették a jelenlegi kastélyt. 

Ideális területek a Château Giscours számára

A Château Giscours  Château Giscours szőlőültetvényei a Margaux appellációban találhatók. E terület kavicsos talaja, amely a negyedidőszaki időszakból származik, ideális feltételeket biztosít a szőlőtermesztéshez. A kavics természetes hőmérséklet-szabályozóként működik, mivel nappal visszaveri a legnagyobb hőcsúcsokat, de annyi hőt tart meg, hogy éjszaka kevésbé hűl le a szőlő, ami garantálja a szőlő egyenletes érését.

A szőlőültetvények a Château Giscours  környező dombokon húzódnak, és így jobban ki vannak téve a napfénynek. A termesztett szőlőfajták a következők:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc
• Petit Verdot

A Château Giscours borok borkészítése

A Château Giscours szüretelését kézzel végzik. A bort hagyományosan francia tölgyfahordóban érlelik, ennek köszönheti a bor a sötét gyümölcsök és fűszerek finom aromáit, amelyek zökkenőmentesen illeszkednek a tanninokhoz. Egy pohár Château Giscours a Margaux borok minden jellegzetes tulajdonságát magában foglalja.

A borok csodálatosan alkalmasak egy bizonyos érlelési időre, ezért ideálisak a türelmes borkedvelők számára. A Château Giscours a főboron kívül a La Sirène második bort, a Haut-Médoc de Giscours harmadik bort és egy rozét is borkészít.