Segura Viudas

A napsütötte vidéken, Barcelonától délnyugatra, a híres Montserrat-hegység mögött található a 1958-ban alapított, prémium cava-ház, a Segura Viudas székhelye.

Röviden a caváról

• A spanyol Sant Sadurní D’Anoia város több mint 900 éves bortermelő múltra tekinthet vissza, és
• a cava fővárosának számít.
• Az „El Cava” nem mást jelent, mint pezsgő, és
• mint ilyen minőségi habzóbor, Katalónia egyik legismertebb specialitása.

Segura Viudas csúcsminőségű cavái

A pincészet körül 700–800 m tengerszint feletti magasságban termesztik a saját alapboraikhoz szükséges szőlőt, elsősorban mész-, kréta- és homokban gazdag talajokon. A modernül felszerelt pincékben a cava készítéséhez alapvetően csak az első préselésből származó mustot használják. A Segura Viudas-nál saját házon belül nemesített élesztőkultúrákkal, palackban, a „método tradicional” eljárással erjesztenek. Így születnek a legmagasabb minőségű és hírnevű prémium cavák, amelyeket kizárólag a szakkereskedelemben és a felsőkategóriás vendéglátásban kínálnak.

Legmagasabb elismerés a legmagasabb minőségért

A Segura Viudas cavái Spanyolország nemzetközileg leggyakrabban díjazott cava-i közé tartoznak. A magas minőségi elkötelezettségért a hagyományos ház 2006-ban Veronában megkapta a „Gran Vinitaly Special Award” díjat. Már 2004-ben a rangos amerikai »Wine & Spirits« magazin ugyanezen okból Segura Viudas-t „Az év pincészete” címmel tüntette ki.